Τον chef Κώστα Μπουγιούρη τον γνώρισα στην Εξποτροφ και συνεργάστηκα μαζί του.

Ένας άνθρωπος δοτικός και μερακλής, ένας νησιώτης έξω καρδιά! Το ψάρι η μεγάλη του αγάπη και το πάθος του για την Ελληνική κουζίνα τον έχει κατατάξει στους κορυφαίους στον τόπο μας. Είναι πολύ σημαντικό εστιάτορες-chef να μάχονται και να προσπαθούν να προβάλουν από την δική τους γωνίτσα την Ελλάδα μας.

Το Ηλιοβασίλεμα είναι συνώνυμο του καλοκαιριού.Πλακόστρωτη βεράντα και σκεπασμένος χώρος στην απέναντι μεριά του δρόμου. Κουζίνα της θάλασσας με κλασικά πιάτα σε μια εκσυγχρονισμένη προσέγγιση με την προσωπική ματιά του  Κώστα.

Πιάτα που ξεχωρίζουν: Αρμυρίκια με σος αχινού, σαλάτα καλκάνι, ψάρι χουνκιάρ και άλλα πολλά που καλύτερα είναι να τα γευτείτε από κοντά. Μία μπουκιά Αιγαίο από τα χέρια του Κώστα Μπουγιούρη. Όλα αυτά τον έφερα υποψήφιο για το βραβείο Ελληνικής κουζίνας και εγώ μέσα από την καρδιά μου του εύχομαι καλή επιτυχία!