Ταλιατέλες χωριάτικες! Άλλλλοοοοο να σου λέω…

Εντάξει έχω βρει τα αλείμματα της Terra Greca και έχω ανεβάσει τις ταλιατέλες σε άλλλλοοοοοο επίπεδο! Αντί να χρησιμοποιήσω οποιονδήποτε πελτέ ντομάτας ή κονκασέ χρησιμοποιώ αυτό το συμπυκνωμένο θαύμα γεύσης και νοστιμιάς! Αναζητήστε το και δοκιμάστε το!

Υλικά

1 πακέτο ταλιατέλες

1 βαζάκι άλειμμα ντομάτα μελιτζάνα Τerra Greca

1 ξερό κρεμμύδι

150 γρ. φέτα

Φρέσκο θυμάρι

1 κ.γ. Ρίγανη ξερή

4  κ.σ. Ελιές ροδέλες

100 ml λευκό ξηρό κρασί

100 ml ελαιόλαδο

Αλάτι- πιπέρι

Διαδικασία

Σε μια  κατσαρόλα με  αλατισμένο νερό  βράζουμε τις ταλιατέλες 3 λεπτά λιγότερο από αυτό που λέει στις οδηγίες της συσκευασίας. Κρατάμε 200 ml από το νερό όπου βράσαμε τα ζυμαρικά, τα σουρώνουμε και τους βάζουμε λίγο ελαιόλαδο. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι, μέχρι να μαλακώσει λίγο στη συνέχεια σβήνουμε με το κρασί.Αφού το αφήσουμε να βράσει 2-3 λεπτά προσθέτουμε ολόκληρο το βαζάκι Terra Greca ντομάτα-μελιτζάν. Στη συνέχεια ρίχνουμε το νερό που έχουμε κρατήσει από τα μακαρόνια,τις ελιές,τη ρίγανη και τις ταλιατέλες. Σκορπίζουμε τη αποσύρουμε από τη φωτιά, ανακατεύουμε απαλά να αναμειχθούν τα υλικά και σερβίρουμε.