Rosti με αυγά μελάτα!

Πατάτες με αυγά
Αυγά με πατάτες ή Rosti με αυγά μελάτα, Θα μπορούσαν να το λένε και πρωινή χαρά! Είναι κάποιες μέρες που ξυπνάω πολύ νωρίς και ετοιμάζω κάτι πρωινά σαν και αυτό! Πατάτα περασμένη από τρίφτη και αυγά μελάτα!
  

Υλικά και Εκτέλεση

2 πατάτες

4 αυγά

αλάτι

πιπέρι

Ελαιόλαδο

Γραβιέρα Κρήτης

 
Όλα πολύ απλά,περνάμε την τρείς πατατούλες από τον τρίφτη(πιο κάτω έχει φώτο την μεριά) τις αλατίζουμε τις στείβουμε και βάζουμε λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι,ρίχνουμε τις πατάτες. Οταν κοκκινίσουν από την μία πλευρά της γυρνάμε και σπάμε τέσσερα αυγουλάκια Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης Βιολογικά.
Όταν είναι έτοιμες οι πατάτες και τα αυγά πασπαλίζουμε με κρητική γραβιέρα!
 
Καλή σας όρεξη
 
Ps τρίφτης
trimeni-patata-avga-1