Πασχαλινά κουλουράκια χωρίς ζάχαρη?! Ε ναι! Τι να σας κάνω εσάς που δεν τρώτε ζάχαρη?!

Με ζάχαρη ή χωρίς τα αυγά είναι βιολογικά από τα Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης! Εγγυημένη ποιότητα και βραβευμένα! Να βάψετε από αυτά τα αυγουλάκια για το Πάσχα! Θα σας κάνουν καλό!

 

Πάμε να φτιάξουμε τα κουλουράκια μας! Αφράτα σαν συννεφάκια!

2 αυγά Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης

6 κ.σ στέβια ή 1½ φλιτζάνι  σουκραλόζη ή 200 γρ. φρουκτόζη ή 250 γρ. ζάχαρη καρύδας

1 φλιτζάνι βούτυρο

¾ φλιτζάνι γάλα

½  φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι

2 βανίλιες

2 κουταλάκια του γλυκού αμμωνία

750 γραμ. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

 

2 αυγά για το γυάλισμα

Χτυπάμε το γλυκαντικό με το βούτυρο. Χτυπάμε τα ασπράδια να γίνουν μαρέγκα. Ρίχνουμε μόνο  τους κρόκους στο μείγμα και στη συνέχεια προσθέτουμε  τη μαρέγκα, τις βανίλιες και το χυμό πορτοκαλιού.

Ζεσταίνουμε το γάλα και ρίχνουμε την αμμωνία ανακατεύοντας καλά.Ρίχνουμε το γάλα στο υπόλοιπο μείγμα και τέλος προσθέτουμε το αλεύρι. Ζυμώνουμε καλά το  και πλάθουμε τα κουλουράκια-πλεξουδάκια ή ότι μας αρέσει .

Τα περνάμε με αυγό για να γυαλίσουν.

Ψήνετε στους 190 °C για  20  λεπτά

Εδώ σου έχω βιολογικά αυγά-βιολιγικά βαμμένα!

Πασχαλινά αυγά βαμμένα με φυσικές βαφές!