Παγωτό σοκολάτα. Ζέστη και εμείς θέλουμε να δροσιστούμε? Παγωτό! I sream for ice cream!

Μικροί μετράγαμε παγωτά και μπάνια,τώρα μπορούμε να τα φτιάξουμε μόνοι μας με την σούπερ συνταγάρα του φίλου μου του Ιάκωβου Απέργη.

Παγωτό σοκολάτα

Υλικά

1 ζαχαρούχο γάλα

300 ml κρέμα γάλακτος

1 ποτήρι κρύο νερό

50 γρ. κακάο

ένα σφηνάκι κονιάκ

Ξηρούς καρπούς (προαιρετικά)

Χτυπάμε στο μίξερ το 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα και την κρέμα γάλακτος. Προσθέτουμε 1 ποτήρι κρύο νερό, 50 γρ. κακάο και λίγο κονιάκ. Τα χτυπάμε όλα μαζί μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος τους. Στη συνέχεια ρίχνουμε ξηρούς καρπούς της αρεσκείας μας, όπως αμύγδαλα, φουντούκια ή ό,τι άλλο θέλουμε. Τοποθετούμε το παγωτό σε φόρμα με καπάκι, στην κατάψυξη για 6 ώρες. Δεν το ανακατεύουμε!

Παγωτό σοκολάτα