Παγωτό πεπόνι με γιαούρτι και μέλι! Όνειρο καλοκαιρινής νύχτας!

Παγωτό πεπόνι

Παγωτό πεπόνι με μέλι! Το καλοκαιρινό φρούτο που μπορεί να δημιουργήσει το πι επιτυχημένο παγωτό είναι ένα!

Το πεπόνι!

500 γρ. πολτοποιημένο πεπόνι

500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

150 γρ. μέλι θυμαρίσιο Cretan honey by Saviolakis family

 

Για το γαρνίρισμα

 

Μπισκότα κανέλας

 

 

Παίρνουμε  το  πεπόνι, το πλένουμε εξωτερικά και το κόβουμε στη μέση. Αφαιρούμε τις ίνες και όλους τους σπόρους  σπόρους και τη σάρκα του μέχρι έχουμε 500 γρ. καθαρή σάρκα.

Σε ένα μούλτι  βάζουμε το πεπόνι, το γιαούρτι και το μέλι. Τα χτυπάμε να πολτοποιηθούν, και τα βάζουμε σε παγωτομηχανή .  Αν δεν έχουμε βάζουμε σε ένα μπολ με καπάκι το παγωτό μας,το παγώνουμε στην κατάψυξη μέχρι να σφίξει το μείγμα και το ανακατεύουμε  κάθε μία ώρα  για ν’ αφρατέψε και να μη πιάσει κρυσταλλάκια.

Παγωτό πεπόνι

Παγώνουμε και τα αδειασμένα πεπόνια στην κατάψυξη. Αφού παγώσει το παγωτό μας, γεμίζουμε τις παγωμένες θήκες πεπονιού και γαρνίρουμε, με μπισκότα κανέλας .

 

Παγωτό πεπόνι

Παράγγειλε το μέλι μου εδώ!