Γλυκό μήλο ψημένο στο κρασί με μπαχαρικά

Όσο πλησιάζουν τα Χριστούγεννα τόσο η ανάγκη για θαλπωρή αυξάνεται. Γι'αυτό εγώ σας ετοίμασα μήλα με κρασί και μπαχαρικά,που θα γεμίσουν τα βράδια σας...

Αρνί με γαλομυζήθρα με 3 υλικά!

Η Κρητική διατροφή χαρακτηρίζεται από την απλότητα και την καθαρότητα των γεύσεων. Αρνί με γαλομυζήθρα λοιπόν για σήμερα! Με 3 υλικά φτιάχνουμε πραγματικά γευστικά...

Αυγά με σπανάκι και φέτα στο τηγάνι!

Αυγά με σπανάκι και φέτα! Εύκολο, αγαπημένο, απόλυτα υγιεινό και θρεπτικό φαγητό.   Υλικά 5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 300 γρ. σπανάκι, χοντροκομμένο ¼ ματσάκι άνηθο 1 ντομάτα στον τρίφτη αλάτι φρεσκοτριμμένο...

Κορμός γιορτινός με κρυμμένα μυστικά!

Πλησιάζουν γιορτές και ένας γιορτινός κορμός είναι απαραίτητος για τα τραπέζια της χαράς! Πήγα από το Crete mou και πήρα βιολογικά αυγά, γαλομυζήθρα και μαρμελάδα...

Κέικ βότανα με μαρμελάδα εσπεριδοειδών!

Με δίκταμο, φασκόμηλο, μαντζουράνα, λουίζα, χαμομήλι, κανέλα, γαρίφαλο Ένας εξαιρετικός συνδυασμός από αρωματικά κρητικά βότανα, δίκταμο, φασκομηλιά, μαντζουράνα, λουίζα και χαμομήλι, αναμεμιγμένα με τα αγαπημένα...
video

Κοτόπουλο βιολογικό στιφάδο! Μαμαδίστικο φαγάκι!

Κοτόπουλο στιφάδο;; Αγαπάμε και μαγειρεύουμε με τρέλα! Και ποια είναι τα πιο νόστιμα κοτόπουλα;;; Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης! Σας έχω ετοιμάσει την λίστα για τα ψώνια...

Σουφλέ Κρητικών τυριών ατομικά!

Αυτό το σουφλέ Κρητικών τυριών είναι φουσκωτό και καμαρωτό! Δοκίμασε το στα γιορτινά σου τραπέζια!   Υλικά 300 γρ. τριμμένο αιγοπρόβειο λευκό τυρί άλμης Amari 600 γρ. τριμμένη...

Φιλέτο λαβράκι πανέ με αρωματική κρούστα και πατάτες στο φούρνο!

Αυτό το πιάτο μπορεί να κάνει τους πάντες να εκπλαγούν! Νομίζεις ότι είναι τηγανητό αλλά δεν είναι! Είναι εξ ολοκλήρου φτιαγμένο στο φούρνο. Η...

Παστιτσάδα με μοσχαράκι! Δοκίμασε την!

Αυτή την συνταγή μου την έδωσε φίλη από την Κέρκυρα,έχει ένα-δύο διαφορές από την αυθεντική παστιτσάδα αλλά είναι πολύ πιο νόστιμη! Δοκιμάστε την και...

Tacos με λαχανικά και απάκι ! Πες το και tac-άκη!

Ξέρεις πόσο πολύ μου αρέσει να μετατρέπω ξενικές συνταγές σε Κρητικές, όλα αυτά βέβαια  με την προσθήκη υλικών και τσαχπινιάς! Εδώ σε αυτή την...

Λουκάνικα με μανιτάρια και σάλτσα μπύρας σε 10′

Αυτή η συνταγή αρχικά είχε μέσα κρασί! Έλα όμως που όταν πήγα για ψώνια στο Crete mou δεν πήρα, γιατί νόμιζα ότι έχω σπίτι....

Πέτρος Κοσμαδάκης, ένας sir στις κουζίνες!

Πιστεύω πως αν τον γνώριζε η βασίλισσα της Αγγλίας θα του έδινε τον τίτλο "sir" Ένας εκ φύσεως ευγενής άνθρωπος,ένας εκ γενετής νόστιμος μάγειρας. Αυτή την...

Σαλάτα Vegan με φαγόπυρο και αβοκάντο!

Σαλάτα Vegan με φαγόπυρο! Αποτελεί μια εναλλακτική πηγή πρωτεϊνών, γεγονός που το καθιστά εξαιρετικό υποκατάστατο κρέατος και αγαπημένη τροφή των απανταχού χορτοφάγων και vegan....

Φωλιές με τυροζούλι και γλυκόξυνη σάλτσα ντομάτας

Φωλιές  πεντανόστιμες, παρεάτες και τσαχπίνες! Μετ το πιο νόστιμο τυρί, το τυροζούλι! Το οποίο είναι κατσικίσιο τυρί χαμηλών λιπαρών με ελάχιστο αλάτι!Δοκιμάστε το! Υλικά ½ πακέτο ...

Φαγκρί με σάλτσα πικάτα! Δοκίμασέ το!

Φαγκρί με σάλτσα πικάτα! Αυτή η σάλτσα είναι συνώνυμη της Μεσογείου και το φαγκρί είναι το ψάρι που αναδεικνύει τα Μεσογειακά αρώματα από τα...
video

Κριθαρότο με απάκι κοτόπουλο και πορτοκάλι

Κριθαρότο με απάκι κοτόπουλου και άρωμα πορτοκαλιού! Μία συνταγή που η παράδοση και η εξέλιξη είναι στο ίδιο πιάτο! Απολαύστε την! 250 γρ. απάκι κοτόπουλου χυμό...

Οι πιο νόστιμες καριόκες,νηστίσιμες και ζουμερές!(Vegan)

Τώρα που πλησιάζουν οι γιορτές όλοι μας θέλουμε να έχουμε σπίτι ένα γλυκάκι στο ψυγείο. Αυτό το γλυκάκι βέβαια είναι αγαπημένο όλων. Πολύ σοκολατένιο...

Μεξικάνικο γλυκό με τρία γάλατα-TRES LECHES-

Μεξικάνικο γλυκό με τρία γάλατα -TRES LECHES- Το δοκίμασα και σας το προτείνω. Είναι μία γλυκιά αμαρτία! Δοκιμάστε το και θα το λατρέψετε!   Πάμε για ψώνια; 2...