Λικέρ Τριαντάφυλλο το ποτό της Ανεράδας

Ροζόλιο το λένε οι γείτονες μας οι Ιταλοί και είναι ένα λικέρ που δεν λείπει από κανένα σπίτι στην Νάπολη, ούτε από το δικό...

Γλυκό ψυγείου,καραμέλα-σοκολάτα-κρέμα-μπανάνα-μπισκότο

  Τρελαίνομαι για Vintage γλυκά ψυγείου,όλο το καλοκαίρι υπάρχει στο ψυγείο μας ένα παγωμένο γλυκάκι που μας θυμίζει....μας θυμίζει,κάθε μπουκιά και μία ανάμνηση.Τα χρόνια όμως...

Σπιτική Λεμονάδα

Με αρμπαρόριζα..μνήμες..γεύσεις...παιδικά χρόνια..   Υλικά 1/2 κιλό ζάχαρη 2 ποτήρια νερό   7 ποτήρια χυμό από φρέσκο λεμόνι Τις φλούδες 2 λεμονιών (με όσο λιγότερο άσπρο μπορείτε) 10 φύλλα αρμπαρόριζα     Εκτέλεση   Σε μία μικρή κατσαρόλα...

Pancakes…Αφράτα με γεύση παραδείσου

Ωραίες και οι τηγανίτες, αλλά αυτά τα αφράτα στρουμπουλά pan cakes  της στιγμής μου έχουν μαγέψει τους γευστικούς κάλυκες...Μπορούμε να τα γαρνίρουμε με ότι...

Παγωτό Σοκολάτα Μαλακό ! Πολύ εύκολο ! Θα το λατρέψετε!!

Είναι το παγωτό που δεν χρειάζεται να το βγάλετε από την κατάψυξη να μαλακώσει πριν το σερβίρετε.Και το σημαντικότερο είναι ότι δεν κάνει κρυσταλλάκια...αρκεί...

Βλίτα και Βρούβες γιαχνί με πατάτες και φρέσκια ντομάτα…

Υλικά 700 γρ βλίτα 300 γρ βρούβες 4 πατάτες 1 κρεμμύδι ξερό μεγάλο 1/2 ματσάκι άνηθο 2 σκελίδες σκόρδο 2 φρέσκιες ντομάτες  αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση Ζεματίζουμε τα βλίτα για 3 λεπτά σε μιά κατσαρόλα και...

Σπιτική πορτοκαλάδα!Απλά μοναδική!

Πήγαμε στον πορτοκαλομανταρινολεμονόκηπο μας με την Τζέλα και μαζέψαμε τα  πορτοκάλια.Επιστρέψαμε στο σπίτι και φτιάξαμε σπιτική πορτοκαλάδα.... Όπως κάθε χρόνο απλά μοναδική!!  Υλικά 1/2 κιλό ζάχαρη 2 ποτήρια...

Σαλάτα με βλίτα και παξιμάδι Χαρουπιού

 Το Καλοκαιράκι μου αρέσουν οι Σαλάτες και βέβαια τις φτιάχνω με ότι έχω στο ψυγείο,δεν υπάρχει συγκεκριμένη συνταγή.Τις καλύτερες θα τις μοιράζομαι μαζί σας. Αυτή...

Σαλάτα με πατάτες, άγριες αγκινάρες, βραστό αυγό και σάλτσα δυόσμου!!!

Μία Σαλάτα κόλαση...δεν έχω λόγια περνάω γρήγορα στο παρασύνθημα....Για δύο!   Υλικά   2 αυγά βραστά 2 πατάτες 3 αγκινάρες 2 ραπανάκια 1 ντομάτα 6 ελιές 1 αγγουράκι Κνωσού 5-6 παξιμαδάκια κριθαρένια μπουκίτσες     Για την σάλτσα 10...

Ανεβατά με σοκολάτα

Μία συνταγή που παραδοσιακά γίνεται με χόρτα ή φρέσκια μυζήθρα...Μερικές φορές μου αρέσει να γαργαλάω τις παραδοσιακές συνταγές...όταν έχουν τέλειο και μόνο τέλειο αποτέλεσμα...

Παγωτό Φράουλα soft ! Πολύ εύκολο….στο πιτς φιτίλι !!

Αυτή η γεύση από το ζαχαρούχο γάλα..μου ξυπνάει μέσα μου τόσες αναμνήσεις...πάντα με γοητεύει η  γευστική μνήμη..είναι τόσο έντονη μερικές φορές...μία κουταλιά από αυτό...

Κάπαρη και Καπαρόφυλλα Τουρσί!

Η εποχή της έφτασε..και εγώ δεν μπορώ να φανταστώ ότι υπάρχει τόση κάπαρη γύρω μου και έτσι απλά να την προσπεράσω...'Οπως και τα φύλλα...

Αμπελόφυλλα Συντήρηση

Αγαπώ τα βάζα που κλείνουν το καλοκαίρι μέσα τους..και εκεί μέσα στον Χειμώνα κάνουν την εμφάνιση τους..στα επίσημα τραπέζια..και όλοι ασχολούνται μαζί τους... Θα πρέπει...

Παγωτό Τρικολόρε!!

Υλικά 1000 γρ κρέμα γάλακτος φυτική για σαντιγί κρύα2 ζαχαρούχο γάλα2 εβαπορέ 5 κ.σ κακάο1 κλωναράκι βανίλια 5 κ.σ μαρμελάδα φράουλα Eκτέλεση Χτυπάμε την σαντιγί μέχρι να πήξει όταν...

Μπουτάκια Κοτόπουλου με Μπάμιες!!

Υλικά 6 μπουτάκια 1/2 κιλό μπάμιες 1/2 ματσάκι μαϊντανό  1 κρεμμύδι 1 φλ τσαγιού ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 1 ντοματάκι κονκασέ ή 1/2 κιλό ντομάτες φρέσκες ξεφλουδισμένες και κομμένες καρεδάκια(σε περίπτωση...

Μαρμελάδα Φράουλα! Με κόκκινο κρασί και Τζίντζερ! Μία συνταγή της Ιωάννας...

Τρελαινόμαστε για τις φράουλες και τα φραουλογλυκά και τα φραουλοπραγματάκια σε όλες τις πιθανές μορφές τους και σε όλες τις πιθανές γεύσεις ....Έτσι όταν...

Γλυκό Φράουλα!!

Όλη η γεύση της φράουλας σε ένα γλυκό που δεν θα χορταίνεται να τρώτε. Είναι το καλύτερο γλυκό που έχω δοκιμάσει και η συνταγή είναι πολύ απλή! Υλικά 1...

Μωσαϊκό ή κορμός..αλλά με σοκολάτα υγείας πορτοκάλι!!! και έντονη πορτοκαλογεύση!!

Έχετε καταλάβει την αδυναμία μου γι'αυτόν τον συνδυασμό  όπου bitter σοκολάτα και πορτοκάλι απλά δεν μπορώ να αντισταθώ.Έχω όμως και μία καλή φίλη που...

Γλυκό πορτοκάλι!!

Σε  μικρά μπαστουνάκια αυτό το γλυκό είναι μοναδικό...χίλιες δυό χρήσεις σαν γαρνιτούρα σε πολλά επιδόρπια..από το κλασικό γιαούρτι..μέχρι και πάνω σε μωσαϊκό...θα το χρησιμοποιήσω σε...

Αγκιναροπίλαφο!!!

Άγριες αγκινάρες με ρυζάκι ντοματούλα και φρέσκια ρίγανη! Μα είναι κάποια φαγητά που μου θυμίζουν πως μύριζε η Άνοιξη των παιδικών μου χρόνων...Ρωτούσα "Τι...