Φανουρόπιτα από την Ιωάννα Σταμούλου !!!

Η παράδοση ορίζει να φτιάχνεται με 7 ή 9 υλικά, η δική μου πρόταση είναι με 9. Μια φανουρόπιτα από τις πολύ νόστιμες, γεμάτη...

Σαλάτα..Σπανακόπιτα..του Chef Χάρη Νικολούζου

Όταν άκουσα πρώτη φορά για τον Χάρη Νικολούζο...ήταν εξαιτίας της σαλάτας σπανακόπιτας που κάποιοι φίλοι δοκίμασαν απο τα χέρια του και ενθουσιάστηκαν. Αν και...

Βυσσινάδα! Όταν ο Θεός στέλνει Βύσσινα..κάνεις Βυσσινάδα!

  1.500 γρ. βύσσινα 1 κιλό ζάχαρη χυμός από 2 λεμόνια 200 γρ. νερό   Πλένουμε τα βύσσινα, κόβουμε τα κοτσάνια και τυχόν φύλλα δεν αφαιρούμε τα κουκούτσια. Σε μια...

Cake με σύκα By Popi Wallick

Σύκων, συνέχεια... Cake με σύκα Αντίστοιχο του banana bread, είτε γιατί σου περίσσεψαν σύκα είτε γιατί κάποια είναι λίγο χτυπημένα, είτε απλώς γιατί τα αγαπάς! Θα χρειαστείς...

Χταπόδι λιαστό στα κάρβουνα με φάβα από κουκιά!

Ένα χταπόδι λιαστό ψαρεμένο από τον Chef Νικόλα Μπραγουδάκη στα μαγευτικά νερά της Μιλάτου.Η γεύση του είναι συνώνυμη  του καλοκαιριού και της αύρας της...

Πιτάκια μελιτζάνας από τον Chef Χάρη Νικολούζο

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο φύλλο ΒΕΡΓΑΣ 5 Μελιτζάνες 20 ml βαλσάμικο λευκό 50 ml ελαιόλαδο 300 γρ κατσικίσιο τυρί 20 γρ Άνηθο 10 γρ φράσκο κρεμμυδάκι 100 γρ γιαούρτι 50...

Σουπιές στα ξύλα

  Ταξιδεύοντας στο Κρητικό Πέλαγος με τον Νίκο μας παρουσιάζει μία παραδοσιακή συνταγή σουπιάς μαγειρεμένης στα ξύλα... Ο Νίκος Μπραγουδάκης μετά από μία επιτυχημένη πορεία στην...

Λεβάντα αναψυκτικό αλλά και σιρόπι!

Η λεβάντα μου αρέσει πολύ, είναι λεπτή, ντελικάτη, αέρινη αλλά ταυτόχρονα εκρηκτική! Μου αρέσει και στο φαγητό, αν μπεις στο taste θα βρεις ένα...

Mαρμελάδα σύκο

Εξαιρετική πανεύκολη μαρμελάδα, Θα χρειαστείς: • 800 γραμμ. φρέσκα σύκα, έβαλα βασιλικά φρεσκοκομένα από το διπλανό κτήμα • 700 γραμμ. ζάχαρη • Χυμό από 1/2 λεμόνι • 1 φύλο...

Κερασόπιτα

  Η ζύμη έχει την μαγεία του τριμμένου μπισκότου... ..... μία συνταγή της γειτονιάς απο την Μαρία..   Για την ζύμη   400 γρ αλεύρι 300 γρ ζάχαρη 50 γρ αμύγδαλο σκόνη 20 γρ...

Η πιο δροσερή σαλάτα καρότου με σταφίδες και γιαούρτι!!

Την συνταγή αυτή την δοκίμασα στο σπίτι της φίλης μου Άννας Κριαρά...σπουδαία νοικοκυρά και μαγείρισσα....Δοκιμάστε την   3 φλιτζάνια καρότο τριμμένο σε χοντρό τρίφτη 1 φλιτζάνι ανανά...

Ντόνατς με τρεις διαφορετικές επικαλύψεις!

Ντόνατς σε διαφορετικές εκδοχές..φαντασία να έχεις..και όλα τα άλλα απλά συμπληρώνουν την συνταγή!!   2 1/2 φλιτζανια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 κουταλάκι μαγιά σκόνη 1...

Σοκολατόπιτα!

ΥΛΙΚΑ ( για 10 μερίδες ) 600 γρ. κουβερτούρα 200 γρ. βούτυρο 200 γρ. κρέμα γάλακτος 35% 8 αυγά 2 κρόκους αυγών 200 γρ. καστανή ζάχαρη 50 γρ. αλεύρι σιρόπι σοκολάτας ΕΚΤΕΛΕΣΗ -Λιώνουμε την κουβερτούρα...

Σφακιανή τεμπελόπιτα με κολοκύθι

Μία συνταγή εύκολη πολύ νόστιμη που μου έδωσε η φίλη μου και γειτόνισσα μου Άννα Κριαρά δεν λείπει ποτέ από τα γιορτινά τραπέζια μας..και...

Γαλακτομπούρεκο του Σταμάτη Τσίλια!

Γαλακτομπούρεκο Τι χρειαζόμαστε: -1/2 κιλό φύλλο κρούστας Για την κρέμα: -1 φλιτζάνι ψιλό σιμιγδάλι -1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη -700 ml φρέσκο πλήρες γάλα -300 ml κρέμα γάλακτος -4 αβγά -3 κουταλιές φρέσκο βούτυρο...

Κριθαράκι με λαχανικά και φέτα

  Λαχανικά Λαχανικά Λαχανικά!! Ένα πιάτο που ταιριάζει στις ζεστές μέρες του καλοκαιριού! Υλικά   3 κολοκυθάκια 1 μελιτζάνα 2 ντομάτες 100 γρ αρακά 1 κρεμμύδι 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 πιπεριά φλάσκα 6-8 πιπεράκια...

Πελτές ντομάτας!

Μα πιο πολύ από όλες τις χρήσεις του...τον προτιμώ πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί με μπόλικο ελαιόλαδο...!! Υλικά • 6 κιλά πομοντόρια, κομμένα στη μέση • 150 γρ. αλάτι • 750 ml...

Κολοκυθοκεφτέδες της Στέλλας

Η Στέλλα Αμαράντου καλή μου φίλη και μαμά τριών υπέροχων παιδιών κάνει τα πάντα ώστε τα μικρά τερατάκια της να τρώνε λαχανικά...Μία πολύ νόστιμη...

Συμπεθεριό με αυγά στο τηγάνι!!!

Η πανδαισία χρωμάτων και γεύσεων αυτού του ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟΥ πιάτου... ..με κάνει να το βάζω πολύ συχνά στο τραπέζι του σπιτιού μας... Το αγαπούν όλοι..και τα παιδιά...

Βανίλια Frozen Yogurt του Σταμάτη Τσίλια

Ο Σταμάτη  Τσίλιας μας δίνει μία πολύ νόστιμη συνταγή Frozen Yogurt....και μας δροσίζει ευχάριστα μέσα στην καρδιά του καλοκαιριού.  -1 1/2 φλιτζάνι γάλα με χαμηλά...