Μωσαϊκό ή κορμός..αλλά με σοκολάτα υγείας πορτοκάλι!!! και έντονη πορτοκαλογεύση!!

Έχετε καταλάβει την αδυναμία μου γι'αυτόν τον συνδυασμό  όπου bitter σοκολάτα και πορτοκάλι απλά δεν μπορώ να αντισταθώ.Έχω όμως και μία καλή φίλη που...

Γλυκό πορτοκάλι!!

Σε  μικρά μπαστουνάκια αυτό το γλυκό είναι μοναδικό...χίλιες δυό χρήσεις σαν γαρνιτούρα σε πολλά επιδόρπια..από το κλασικό γιαούρτι..μέχρι και πάνω σε μωσαϊκό...θα το χρησιμοποιήσω σε...

Αγκιναροπίλαφο!!!

Άγριες αγκινάρες με ρυζάκι ντοματούλα και φρέσκια ρίγανη! Μα είναι κάποια φαγητά που μου θυμίζουν πως μύριζε η Άνοιξη των παιδικών μου χρόνων...Ρωτούσα "Τι...

Κέικ σοκολάτα πορτοκάλι με διπλή επικάλυψη λευκής και μαύρης σοκολάτας!

Η μέρα της μανούλας αύριο και η δική μου είναι σοκολατόπορτοκαλόκεικόμανής!! και αφού αρέσει στο κοριτσάκι μου αυτό το κλασικό κέικ..αυτό του ετοίμασα...Μανούλες γλυκές...

Ταλιατέλες με γαρίδες, σάλτσα παρμεζάνας και φρέσκια τρούφα

Μία συνταγή που ετοίμασε για το blog eva in tasteland ο Chef Γιάννης Κορνάρος.. Υλικά Ταλιατέλες 4 φωλιές η 120 γραμ 8 γαρίδες καθαρισμένες νούμερο...

Μαρμελάδα Μούσμουλο!

Μία τέλεια μαρμελάδα, που μου αρέσει να την αρωματίζω με κανέλα.Η μανία μου να κλείνω σε βάζα και μπουκάλια οτιδήποτε τρώγεται με οδηγεί συχνά...

Λικέρ από μούσμουλα!!!

Και τώρα να δω την υπομονή σας γλυκές μου φίλες...όταν φάτε τα μούσμουλα μην πετάξτε τα κουκούτσια , γίνονται ένα Delicioso λικεράκι!! Μοιάζει με...

Γλυκό τριαντάφυλλο…τροφή για νεράιδες!!!

  Ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά..σκέτο ή με παγωτό..πάνω από cheese cake...ή μία κουταλιά σε ένα ποτήρι παγωμένο νερό με πολλά παγάκια σαν δροσιστικό...

Μαγειρείον Κνωσσός

...Στο Ενετικό λιμάνι του Ρεθύμνου..Δεν μοιάζει με καμία ταβέρνα...και όπως φαντάζεστε δεν ευθύνεται μόνο η κουζίνα του...Αλλά και οι ιδιοκτήτες που είναι όλοι και...

Κρίταμο Τουρσί! Μεζές από τους λίγους!

Το βρίσκουμε να αγκαλιάζει στα βράχια της παραλίας πάντα δίπλα στη θάλασσα,σε όλα τα ρομαντικά ακρογιάλια. Μπορείτε να το μαζέψετε το καλοκαίρι και να...

Στον ίσκιο του Ψηλορείτη βρίσκεται το χωριό Βυζάρι…

..και εκεί μπορώ να σας εκμυστηρευτώ ότι σήμερα απόκτησα τρεις νέους φίλους!!!  Η οικογένεια του Παπά-Μανώλη Σταρουλάκη μας υποδέχθηκε με ένα πλατύ χαμόγελο και μία...

Μιλφέιγ με φράουλες και σπιτική μαρμελάδα φράουλα!!!!

  Μου αρέσουν οι υφές που σου αφήνουν την αίσθηση του αέρα..Ελαφριές και ντελικάτες....Φινετσάτες και επιβλητικές...Αυτό το μιλφέιγ !!! Αυτό το μιλφέιγ!!!!   Για το φύλλο   1 φύλλο...

Κατσικάκι φρικασέ !

  Φαγάκι Σπιτικό ..που μόνο αν το δοκιμάσεις ..μπορείς να νιώσεις πόσο μαλακό είναι το κρέας..είναι τόσο μαλακό... που το κόκκαλο ξεκολλάει από το κρέας...

Άγριες αγκινάρες ομελέτα με βραστή πατάτα και φρέσκο κρεμμυδάκι

   Οι Αγκινάρες αυτή την εποχή είναι στα φόρτε τους!! Εμείς συνήθως τις καταναλώνουμε ωμές με αλάτι και λεμόνι..αλλά επειδή τις καλλιεργεί ο άντρας μου...

Ανοιξιάτικη σαλάτα με Ανοιξιάτικη τρούφα!!

Στην παρέα μας για την συλλογή συνταγών με τρούφα είναι και μία φίλη από την Αθήνα η Δήμητρα Ανδρώνη..Food Lover και υπεύθυνη δύο Κρητικών...

Τσουρέκι γεμιστό με σοκολάτα, σιροπιασμένο!

Αυτή η συνταγή δεν έχει λόγια να την περιγράψω! Αν θέλετε ένα ξεχωριστό τσουρέκι γλυκό που θα κλέψει όλες τις εντυπώσεις.. Απλά φτιάξτε το! Δεν υπάρχει..παρά μόνο...

Καστανό ρύζι με χοχλιούς και Ανοιξιάτικη Τρούφα!!

Η Μαίρη Χρυσοσπάθη συμμετέχει στην διαδικασία της συλλογής Τρούφας ως κυνηγός...Τώρα όμως έχει μπει στην διαδικασία συλλογής συνταγών για Τρούφα..Μία συνταγή δική της που είχα...

Στραπατσάδα ψημένη σε στακοβούτυρο με αμβρονιές και ανοιξιάτικη τρούφα

Θέλοντας να δώσουμε  βάση σε ένα προϊόν που υπάρχει άφθονο στον τόπο μας.. Το blog Eva in Tasteland και ο Σύλλογος κυνηγών Άγριας Τρούφας "Τρουφονομάδες"  Ξεκινάνε...

Λυχναράκια ή Καλιτσούνια Καστρινά!

Το Πάσχα έχει πολλές μυρωδιές στο σπίτι μας...Αλλά αυτή που κυριαρχεί την Μ.Πέμπτη κάθε χρόνο είναι η μυρωδιά από την ψημένη μυζήθρα και το...

Το ρολό των παιδικών μου χρόνων!

Είναι κάποια φαγητά που είναι καταγεγραμμένα στο συνειδητό και στο υποσυνείδητο μας... Αναμνήσεις να μπαίνεις τρέχοντας από το σχολείο ...και να μυρίζει "αυτό"! Να μην χρειάζεται...