Κρατσανιστές φλογέρες με ζαμπόν-τυρί στον φούρνο!

Τώρα που ανοίγουν τα σχολεία είναι ευκαιρία να  δώσουμε στα παιδιά μας μία ποιοτική ζαμπονοτυρόπιτα για τα διαλείμματα. Κρατσανιστές φλογέρες με ζαμπόν-τυρί στον φούρνο!Με...

8 τυρένια γλυκά που θα λατρέψεις!

Το τυρί στην Κρήτη είναι ένα από τα βασικά υλικά για τα περισσότερα γλυκά μας! Είμαστε οι απόλυτοι τυρολάτρες! Δεν στρώνουμε τραπέζι αν δεν...

Αλμυρό κέικ λεμονιού με τυροζούλι!

Αυτό το κέικ λεμονιού με έξι μόνο υλικά πραγματικά θα το λατρέψετε! Είναι τόσο πολύ αφράτο και το ελαιόλαδο με το λεμόνι αναδυκνύουν τα αρώματα...

Η Φανουρόπιτα με 9 υλικά και η ευχή της.

Η Φανουρόπιτα και η ευχή της. Κύριε Ιησού Χριστέ, ο Ουράνιος Άρτος, ο της βρώσεως της μενούσης εις τον αιώνα πλουσιοπάροχος χορηγός, ο δοτήρ των...

Ζυμάρι και τυρί! 5 συνταγές που θα σας ξετρελάνουν!

Το ζυμάρι και το τυρί είναι το πιο νόστιμο ζευγάρι! Κανείς δεν αρνείται ένα τηγανόψωμο! Εδώ λοιπόν σας μάζεψα 5 αγαπημένες μου και σας συνταγές...

9 συνταγές με παξιμάδια και μπισκότα Κρητικά!

Σας έχω εδώ συνταγές με παξιμάδια και μπισκότα Κρητικά! Cretans do it better είναι το σύνθημα μας! Από τη Μινωική εποχή oi Κρήτες κατανάλωναν μετά...

Γλυκό με πρόβειο γιαούρτι στο ποτήρι #GlutenFree!

Ένα γιαουρτογλυκό εντελώς διαφορετικό απο τα άλλα! Με πρόβειο γιαούρτι και Με gluten free μπισκοτάκια κανέλας! Μμμμμμούρλια! Για την κρέμα 1 κιλό γιαούρτι  πρόβειο Amari που...
video

Ντοκιμαντέρ για την Κρήτη στο Star Channel “Γυρίσματα στην Ελλάδα”

Είχα την χαρά να συμμετέχω στο ντοκιμαντέρ που γυρίστηκε για την Κρήτη και προβλήθηκε στο Star channel.Το Ντοκιμαντέρ για την Κρήτη στο Star Channel...

Το Amarino στην κορφή της γεύσης!

To Amarino στην κορφή της γεύσης ανάμεσα σε χιλιάδες προιόντα από όλο τον κόσμο. Κατέκτησε 1 αστέρι για την γεύση και την ποιότητα του!...

Μοσχαράκι με ρύζι! Μαμαδοφαγάκι με μυστικά!

Έχει και το απλό μαμαδίστικο φαγάκι τα μυστικά του! Και το μοσχαράκι αλλά και το ρυζάκι έχουν τις τσαχπινιές τους! Γιατί τίποτα δεν γίνεται τυχαία...

Σαλάτα με γλυκόξινο κοτόπουλο και ginger!

Είναι ωραίες οι σαλάτες τώρα που είναι καλοκαιράκι! Και επειδή εμένα μου αρέσει πολύ το γλυκόξινο σας προτείνω έναν τρόπο να ψήνουμε και να...

Που θα φάω σπιτικό φαγάκι στην Κρήτη;

Δεκατέσσερα χρόνια πέρασαν από τότε που αποφάσισα να ζήσω για πάντα εδώ. Ακόμη γυρνώ με το κινητό στο χέρι, έτοιμο να φωτογραφίσει μία γωνιά...
video

Γεμιστά καλαμαράκια με γαρίδες και ρύζι!

Γεμιστά καλαμαράκια υπάρχουν πολλά! αυτά όμως θα σου κλέψουν την καρδιά! Υλικά 6 μεγάλα καλαμάρια καθαρισμένα 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1  κρεμμύδι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 φλ. τσαγιού ρύζι Καρολίνα 2 κ.σ. σταφίδα μαύρη 2 φλ. Ζωμό...

Τυροκαυτερή με 2 μικρά γευστικά μυστικά!

Η τυροκαυτερή είναι μία γεύση με με ακολουθεί από τα παιδικά μου χρόνια. Πάντα ήθελα την γεύση του τυριού κοντά στα κρεατικά που δοκίμαζα,...

Σαργοί με βουτυράτα λαχανικά και σως μαγιονέζας

Οι Σαργοί με βουτυράτα λαχανικά και σως μαγιονέζας είναι απλά ένα μικρό γευστικό θαύμα! Το αγαπώ το ψάρι και οι σαργοί με μαγεύουν γευστικά,ιδιαίτερα όταν...

Μακαρονάδα με ψάρι που περίσσεψε!

Στην καρδιά του Ρεθύμνου στην οδό Κουντουριώτη 14 άνοιξε ένα μαγαζάκι μούρλια! Crete mou το όνομα του και όπως καταλαβαίνετε με τέτοιο όνομα απλά ήταν...
video

Σαλάτα τουρλού με λουκάνικο χωριάτικο!

Σαλάτα τουρλού από τις πιο νόστιμες του καλοκαιριού. Με πολύ παγωμένη μπύρα και διώξτε τις έννοιες μακριά! Πάμε για ψώνια;;; Ανάμικτα μαρούλια 10 Ντοματίνια Κρεμμυδάκι φρέσκο 1 καρότο 1 πιπεριά...

Κοκκινιστό μοσχαράκι με μαμαδίστικο πουρέ!

Ποιος λέει όχι στο κοκκινιστό μοσχαράκι με πουρέ; Ιδιαίτερα αν ο πουρές είναι και μαμαδίστικος; K-A-N-E-I-Σ! Εγώ βέβαια γνωστή τσαχπίνα μέσα στο κοκκινιστό έκανα τσαχπινιά...

Πλατό τυριών-αλλαντικών με νάζι και τρεις μαρμελάδες!

Εύα μου πες μπορούμε να φτιάξουμε ένα πλατό που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους μας; Δώσε μας ταιριάσματα σε  ένα πλατό τυριών-αλλαντικών με νάζι!.   Και εγώ το...

Crumble ροδάκινου. Εύκολο και γρήγορο!

Τώρα που τα ροδάκινα είναι στα φόρτε τους,σκέφτηκα να κάνω ένα crumble για το απόγευμα που περιμένω φίλους στον κήπο. Απαραίτητα  με πολύ καλή...