Αυγά με Σύγλινο και χόρτα #ΚρήτηΜου

Ποιος να συγκριθεί μαζί σου και απ'το νου μου να σε σβήσει; Ποιος στο βάθος της ψυχής μου θα τολμήσει να σε αγγίξει ; Μετά από...
Τούρτα από κρέπες

Σοκολατένια τούρτα από κρέπες!

Η κρέπες είναι ένα γλυκό που λατρεύουν όλοι! Ειδικά οι σοκολατένιες είναι σκέτη τρέλα! Το βασικό συστατικό για επιτυχημένη κρέπα είναι το αυγό, γιατί έχει...

Χυλοπίτες με κοκκινιστό μοσχάρι!

Έλα εδώ κοντά να σου πω ένα μυστικό! Στακοβούτυρο και γραβιερίνο σκόρδο...σςςςςςςς! Υλικά 1½ κιλό μοσχαρίσιο κρέας ελιά 1 ντοματάκι αποφλοιωμένο 1 κ.σ πελτέ ντομάτας 2...

Πιτάκια με γραβιερίνο και παριζάκι!

Της ευκολίας και της νοστιμιάς! Γιατί λίγο γραβιερίνο μας κάνει όλους πιο χαρούμενους! 300 γρ αλεύρι μαλακό 250 ml Νερό χλιαρό 100 γρ βούτυρο λιωμένο ½ κ.γ αλάτι Γέμιση 300 γρ...

Φτιάξτε καπνιστό σολομό στο σπίτι!

Ο καπνιστός σολομός είναι μία αγαπημένη λιχουδιά. Έτσι λοιπόν με την καθοδήγηση του Βασίλη μπήκα στη διαδικασία να φτιάξω καπνιστό σολομό στο σπίτι! Τρέλα,μούρλια και...
video

Πένες με 4 τυριά σε 10′

Τα πιο νόστιμα φαγάκια είναι τα εύκολα! Σε 10' μπορείς να απολαύσεις μία από τις πιο απολαυστικές μακαρονάδες! Με τυριά Κρητικά από το τυροκομείο...
Σαλάτα Αβοκάντο

Σαλάτα αβοκάντο σε 5′ και νόστιμη και Light!

Και πάμε να φτιάξουμε μία σαλάτα σε 5 λεπτά. Με φουλ βιταμίνες και γεύση για την εποχή που θέλουμε να κάνουμε διατροφή αλλά παράλληλα...

Οφτή πατάτα με λουκάνικο!

Οφτή πατάτα λέμε στην Κρήτη την πατάτα που έχουμε ψήσει μέσα στη στάχτη από τη φωτιά που ακόμη κρατάει θερμότητα. Αν έχετε τζάκι ακολουθήστε...

Pancakes light με βρώμη σε 4′

-Θέλω Pancakes! -Σταμάτα κάνουμε διατροφή ρε Εύα! -Ε και?! Για ποια με πέρασες?! Σου έχω pancakes με λίγα υλικά και λίγα λιπαρά. Πεντανόστιμα και ελαφριά! Πάω...

Ρεβίθια με κοτόπουλο στη γάστρα!

Τα καραμελωμένα κρεμμύδια, η πιπεριά Φλωρίνης και το ζουμερό κοτοπουλάκι ανεβάζουν τα ρεβίθια μας σε άλλο Level! 1/2 Κιλό ρεβιθιά 2 φιλέτα bio μπούτι κοτόπουλο Αγροκτήματα...
video

Κατσικάκι  με μαρουβά* και τυροζούλι* στη γάστρα

Ένα πιάτο το όποιο από τον τίτλο καταλαβαινεις ότι πρόκειται για ένα Κρητικό μαμαδίστικο θαύμα! Το κατσικίσιο τυροζούλι είναι ένα εξαιρετικό ημίσκληρο λευκό τυρί, με...
video

Σύζουμα μακαρόνια ή μακαρόνια στο ζουμί!(Video)

Η μαγεία της Κρητικής κουζίνας, η απόλυτη αρμονία των τριών υλικών! Κρητικά σύζουμα μακαρόνια   2 κιλά ζυγούρι* 1 ½ κ.σ. θαλασσινό αλάτι 1 πακέτο μακαρόνια νο 6   Ανθότυρο ξερό...
video

Χοιρινό στη γάστρα με κύμινο και μία ιστορία για τις χοιροχαρές!

Χοιροσφάγεια ή χοιροχαρές στην Κρήτη Στην Κρήτη από παλιά αλλά μέχρι και σήμερα υπάρχει το εξής έθιμο.Κάθε οικογένεια  μεγαλώνει ένα γουρούνι, το «χοίρο». Τον οποίο...
video

Μαραθοπιτάκια Κρήτης! Πανεύκολα!

Μία χαρακτηριστική συνταγή της Κρήτης. Για το ζυμάρι 2 ποτήρια χλιαρό νερό 1 ρακοπότηρο χυμό λεμονιού, 1 ρακοπότηρο ρακή, 1 ρακοπότηρο λάδι λίγο αλάτι 4-5 ποτήρια αλεύρι ΓΟΧ. Για τη γέμιση 1/3 φλ....
video

Μπουγάτσα η Κρητικιά

Κάθε παραμονή Πρωτοχρονιάς οι δρόμοι του Ηρακλείου,γεμίζουν με αυτοσχέδια μαγαζάκια-βιτρίνες που πουλάν μπουγάτσα! Με τυριά ή με κρέμα! Την κρέμα σας την έδωσα...πέρυσι Μπουγάτσα με...

Η πιο μυρωδάτη βασιλόπιτα!

Είναι τόσο αφράτη αυτή η βασιλόπιτα,η πιο μυρωδάτη που έχω δοκιμάσει! Την κάνω κάθε χρόνο! Είναι η δική μου βασιλόπιτα! 250 γρ. βούτυρο 6 Αυγά Αγροκτήματα...
video

Κρητικοί κουραμπιέδες!

Αυτή η συνταγή με ακολουθεί από τον πρώτο κουραμπιέ που δοκίμασα σαν παιδί. Ότι και να έχω δοκιμάσει όσες και να έχω προσπαθήσει να αντικαταστήσουν...
video

Μελομακάρονα γεμιστά!!

Τα πιο τέλεια μελομακάρονα του κόσμου! Τραγανά απέξω...ζουμερά και γεμιστά από μέσα! Με Σφακιανό θυμαρίσιο μέλι! Υλικά 2 φλιτζ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. ζάχαρη 1 φλιτζ. φρέσκος χυμός πορτοκαλιού Ξύσμα από...
video

Γεμιστό κοτόπουλο!

Πλησιάζει η μέρα που όλοι θα σμίξουμε πάνω από ένα τραπέζι χαράς!Είναι τόσο τραγανή αυτή η πέτσα και τόσο ζουμερό αυτό το...

Ρυζοσαλάτα γιορτινή

 Στα τραπέζια των ημερών,μία ρυζοσαλάτα γιορτινή είναι απαραίτητη! Την συνοδεύουμε με λουκάνικο κοτόπουλο από τα Αγροκτήματα Κρήτης και κερδίζουμε τα βλέμματα!