fbpx
Παρασκευή, Δεκέμβριος 7, 2018

Χόρτα

Συνταγές με χόρτα

Χορτοτυρόπιτα στο τηγάνι!

Υλικά για τη γέμιση 1 κιλό άγρια χόρτα 1 ματσάκι ψιλοκομμένο μάραθο   1/2 ματσάκι μυρώνια  3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό πιπέρι   200 γρ φέτα   100 γρ γραβιέρα Για...

Χοιρινό..αγριοσπάραγγα και θυμάρι με πένες και γραβιέρα!

Οι Συνταγές που είναι με λίγα υλικά,είναι οι αγαπημένες μου! Η απλότητα σε όλο της το μεγαλείο!   1 κιλό χοιρινή σπάλα 1 κρεμμύδι ξερό 1 μάτσο άγρια...

Μαραθόπιτα απο τον Chef Γιώργο Στυλιανουδάκη

Αυτή η συνταγή είναι απο το βιβλίο του Γιώργου "Ο ΔΡΟΜΟΣ ΠΡΟΣ ΤΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΡΗΤΙΚΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ". Και όπως συνηθίζω να λέω είναι αυτός που μπορεί...

Χοχλιοί με βλίτα και φρέσκια ντομάτα!!

Φαγητό για εκπαιδευμένους ουρανίσκους...για απαιτητικούς καλοφαγάδες...Από τις συνταγές της γειτόνισσας μου της Μαρίας...Αυτή μαγείρεψε..εγώ φωτογράφισα! Απολαύστε το! Υλικά 500 γρ χοχλιούς 1 κιλό βλίτα 4 πατάτες 2 κρεμμύδια 3 ντομάτες 1 κ.σ...

Βλίτα και Βρούβες γιαχνί με πατάτες και φρέσκια ντομάτα…

Υλικά 700 γρ βλίτα 300 γρ βρούβες 4 πατάτες 1 κρεμμύδι ξερό μεγάλο 1/2 ματσάκι άνηθο 2 σκελίδες σκόρδο 2 φρέσκιες ντομάτες  αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση Ζεματίζουμε τα βλίτα για 3 λεπτά σε μιά κατσαρόλα και...

Σαλάτα με βλίτα, κολοκυθάκια, ξινομυζήθρα και παξιμάδι Χαρουπιού…

 Το Καλοκαιράκι μου αρέσουν οι Σαλάτες...και βέβαια τις φτιάχνω με ότι έχω στο ψυγείο..δεν υπάρχει συγκεκριμένη συνταγή..Τις καλύτερες θα τις μοιράζομαι μαζί σας...Αυτή λοιπόν...

Κρητικά Καλιτσούνια με άγρια χόρτα!

Τα χόρτα τα μάζεψα από το Αρκάδι..για τις φίλες μου από τις Πόλεις αν δεν βρουν αγριόχορτα γίνεται επίσης  με σπανάκι και με διάφορα...

Άγρια Σπαράγγια Ομελέτα

Η περιπέτεια με τα σπαράγγια...που κατέληξε σε μία υπέροχη ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΑΓΡΙΟΣΠΑΡΑΓΓΑ...   Όταν το 2005 άφηνα πίσω μου την Αθήνα δεν πίστευα ότι...

Χοιρινό με τσιγαριαστά χόρτα.

    ..Μία συνταγή της εποχής ...άλλωστε αν δεν βρούμε τώρα τσιγαριαστά ..πότε? Συνταγή της Μανούλας μου... Υλικά   1 κιλό χοιρινό μπούτι κομματάκια  2 μάτσα κρεμμύδια φρέσκο 4 μικρά πράσα 1...

Σουπιές με σπανάκι και σέσκουλα της Μανούλας

Εντάξει γνωρίζω ότι γίνομαι γραφική,αλλά τι να σας πω,σαν την μαμά μου κανείς! Μία συνταγή που σε οδηγεί direct στην Χώρα των γαστρονομικών θαυμάτων.   Υλικά 1...