fbpx
Πέμπτη, Νοέμβριος 15, 2018

Χοιρινό

Συνταγές με χοιρινό

Κότσι χοιρινό με δαμάσκηνα

ΥΛΙΚΑ : 1 κότσι χοιρινό περίπου 1,5 κιλό 1 κιλό πατάτες baby 1 καρότo 15 δαμάσκηνα (χωρίς κουκούτσι) Αλάτι Πιπέρι ρίγανη Φρέσκο δεντρολίβανο Το χυμό από μισό λεμόνι Το χυμό από ένα πορτοκάλι Ξύσμα από ένα...
xoirino-krasato-manitaria

Χοιρινό με μανιτάρια κρασάτο

Υλικά 1 κιλό χοιρινό μπούτι 500γρ. μανιτάρια 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο 1 σκ. σκόρδο 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 φλιτζ. λευκό κρασί 1 – 2...

Γεμιστή μπαγκέτα στο φούρνο!

Υλικά 3 λευκές μπαγκέτες 1 κιλό μπούτι χοιρινό Ελληνικό ½ κ.γ κύμινο ½ κ.γ πάπρικα ½ κ.γ σουμάκ 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη Μπύρα330 ml ...
video

Σιγοψημένη πανσέτα με σάλτσα πετιμέζι!

Το αργό ψήσιμο είναι η αδυναμία μου!   Μία χοιρινή πανσέτα χωρίς δέρμα περίπου 2 κιλά Από βραδύς βάζουμε τη πανσέτα σε άλμη : Κάθε 1 λίτρο νερό...
video

Τα μπριζολάκια μου!

2 ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΧΟΙΡΙΝΕΣ ΛΑΙΜΟΥ 2 Κ.Σ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ 1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ 2 Κ.Γ ΘΥΜΑΡΙ 1 Κ.Γ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ 1 Κ.Γ ΦΡΕΣΚΙΑ ΡΙΓΑΝΗ ½ Κ.Γ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΠΑΠΡΙΚΑ ½ Κ.Γ ΚΥΜΙΝΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΑΛΑΤΙ-ΠΙΠΕΡΙ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ 1 ΩΡΑ (ΕΚΕΙ...
video

Λουκανόπιτες τσαχπίνες!

Αράβικες πίτες Λουκάνικα χωριάτικα Γραβιέρα Dijonnaise mayo Brava

Ντολμαδάκια με κιμά, αυγολέμονο!

Ντολμαδάκια αυγολέμονο! Νομίζω ότι δεν έχω φάει πιο νόστιμα!Επίσης έχω την πεποίθηση πως ό,τι και να κάνω,σαν της μάνας μου δεν θα γίνουν! Τα...

Χοιρινό Ρόστο με χοντρό μακαρόνι από τη Νάξο

  1½ κιλό μπούτι χοιρινό ή σπάλα αν προτιμάτε (ολόκληρο, άκοπο κομμάτι) 6 σκελίδες σκόρδο ½ φλιτζάνι ε. π. ελαιόλαδο 2 κ. σ. πελτέ τομάτας 1 ποτήρι κόκκινο ξηρό...

Αφράτα μπιφτέκια με σαλάτα παιχνιδιάρικη!

Για το μπιφτέκι 1κιλό κιμά από μοσχάρι και χοιρινό 1/2 κ.γ κάρυ 1/2 κ.γ κόλιανδρο σκόνη 1/2 κ.γ πάπρικα γλυκιά 1/2 κ.γ σκόνη τζίντζερ 1 κ.σ ρίγανη 1/2 ματσκάκι δύοσμο 1/2 ματσκάκι...

Χοιρινό κότσι με πατάτες και δαμάσκηνα #ΜυρίζειMama

Υλικά 2-3 κότσια Μουστάρδα 2 κ.γ. κάρυ 2 κ.γ. πάπρικα καπνιστή Δενδρολίβανο Ματζουράνα Αλάτι, πιπέρι Ελαίολαδο Για τις πατάτες Αποξηραμένα δαμάσκηνα Μουστάρδα 2 κ.γ. κάρυ ...