fbpx
Τετάρτη, Σεπτέμβριος 19, 2018

Χοιρινό

Συνταγές με χοιρινό

Γεμιστή μπαγκέτα στο φούρνο!

Υλικά 3 λευκές μπαγκέτες 1 κιλό μπούτι χοιρινό Ελληνικό ½ κ.γ κύμινο ½ κ.γ πάπρικα ½ κ.γ σουμάκ 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη Μπύρα330 ml ...
video

Σιγοψημένη πανσέτα με σάλτσα πετιμέζι!

Το αργό ψήσιμο είναι η αδυναμία μου!   Μία χοιρινή πανσέτα χωρίς δέρμα περίπου 2 κιλά Από βραδύς βάζουμε τη πανσέτα σε άλμη : Κάθε 1 λίτρο νερό...
video

Τα μπριζολάκια μου!

2 ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΧΟΙΡΙΝΕΣ ΛΑΙΜΟΥ 2 Κ.Σ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ 1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ 2 Κ.Γ ΘΥΜΑΡΙ 1 Κ.Γ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ 1 Κ.Γ ΦΡΕΣΚΙΑ ΡΙΓΑΝΗ ½ Κ.Γ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΠΑΠΡΙΚΑ ½ Κ.Γ ΚΥΜΙΝΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΑΛΑΤΙ-ΠΙΠΕΡΙ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ 1 ΩΡΑ (ΕΚΕΙ...
video

Λουκανόπιτες τσαχπίνες!

Αράβικες πίτες Λουκάνικα χωριάτικα Γραβιέρα Dijonnaise mayo Brava

Ντολμαδάκια με κιμά, αυγολέμονο!

Ντολμαδάκια αυγολέμονο! Νομίζω ότι δεν έχω φάει πιο νόστιμα!Επίσης έχω την πεποίθηση πως ό,τι και να κάνω,σαν της μάνας μου δεν θα γίνουν! Τα...

Χοιρινό Ρόστο με χοντρό μακαρόνι από τη Νάξο

  1½ κιλό μπούτι χοιρινό ή σπάλα αν προτιμάτε (ολόκληρο, άκοπο κομμάτι) 6 σκελίδες σκόρδο ½ φλιτζάνι ε. π. ελαιόλαδο 2 κ. σ. πελτέ τομάτας 1 ποτήρι κόκκινο ξηρό...

Αφράτα μπιφτέκια με σαλάτα παιχνιδιάρικη!

Για το μπιφτέκι 1κιλό κιμά από μοσχάρι και χοιρινό 1/2 κ.γ κάρυ 1/2 κ.γ κόλιανδρο σκόνη 1/2 κ.γ πάπρικα γλυκιά 1/2 κ.γ σκόνη τζίντζερ 1 κ.σ ρίγανη 1/2 ματσκάκι δύοσμο 1/2 ματσκάκι...

Χοιρινό κότσι με πατάτες και δαμάσκηνα #ΜυρίζειMama

Υλικά 2-3 κότσια Μουστάρδα 2 κ.γ. κάρυ 2 κ.γ. πάπρικα καπνιστή Δενδρολίβανο Ματζουράνα Αλάτι, πιπέρι Ελαίολαδο Για τις πατάτες Αποξηραμένα δαμάσκηνα Μουστάρδα 2 κ.γ. κάρυ ...

Κότσια! Έχω Κότσια!

Τα πράγματα είναι πολύ απλά! 2 κότσια πιπέρια κόκκινα άσπρα και μαύρα σε κόκκους αλάτι χοντρό σκόρδο πολτοποιημένο κατα βούληση 1 Λεμόνι 1 ξύσμα λεμονιού και μία καλή μουστάρδα Μασάζ καλό και...

Χοιρινό..αγριοσπάραγγα και θυμάρι με πένες και γραβιέρα!

Οι Συνταγές που είναι με λίγα υλικά,είναι οι αγαπημένες μου! Η απλότητα σε όλο της το μεγαλείο!   1 κιλό χοιρινή σπάλα 1 κρεμμύδι ξερό 1 μάτσο άγρια...