Λαχανικά

Κρητικά ντολμαδάκια. Είναι εντελώς διαφορετικά από όλα τα άλλα γιαλαντζί. Μυρίζουν Κρητικό μποστάνι και λεμόνι!Σε όλες τις Κρητικές αυλές υπάρχει δυόσμος,δεν θα μπορούσε να...

Κοτόπουλο μπριάμ; Ναι κορίτσια μου και αγόρια μου! Το καλοκαίρι είναι εδώ και τα λαχανικά επίσης! Σήμερα λοιπόν ξεκινώντας να κάνω μπριάμ σκέφτηκα να...

Πιπεριές γεμιστές με κοτόπουλο στήθος και Κρητικά τυριά. Μία συνταγή έμπνευση της στιγμής από κοτόπουλο βραστό που είχε περισσέψει από την προηγούμενη. Τα βιολογικά κοτόπουλα...

Σαλάτα με φασολάκια και αυγά και ο κρόκος να ρέει ανάμεσα στα λαχανικά μας και να τον κυνηγάμε με μία μπουκιά ψωμί! Αυτό δεν είναι...

Σαλάτα με βλίτα; Ναι σαλάτα με βλίτα! και πες μου εσύ πως θα αντισταθείς σε αυτήν την πανδαισία λαχανικών ελαιολάδου και ξινομυζήθρας; Δεν γίνεται. Αφέσου...

Ομελέτα με σπαράγγια της Άνοιξης. Ένα από τα αγαπημένα μου Ανοιξιάτικα πιάτα. Και τώρα που η αγορά έχει και πολλά άγρια σπαράγγια είναι ευκαιρία...

Αρνί με αγκινάρες σας έχω σήμερα αλλά σε μία άλλη εντελώς διαφορετική πρόταση. Παϊδάκια με μαντζουράνα και πουρέ αγκινάρας! Άλλωστε αυτός ο συνδυασμός του...

Σε κάθε μικρό ή μεγάλο παρεάκι,με κρασί,τσικουδιά ή ουζάκι.Τουρσί λαχανικών το καλύτερο μεζεδάκι! Ε τέλος είμαι ποιήτρια! ΥΛΙΚΑ 3 καρότα 1 μικρό κουνουπίδι 1 σελινόριζα 5 ραπανάκια 3 χρωματιστές πιπεριές 3 αγγουράκια...

Είναι κάποιες συνταγές που είναι αξεπέραστες! Η μαμά μου έχει την καλύτερη παντζαροσαλάτα... 1 κιλό παντζάρια, καθαρισμένα και πλυμένα 2 - 3 μικρές σκελίδες σκόρδο 1 φλιτζ. γιαούρτι...

Μία σούπα που τρώγεται όλες τις εποχές! και που είναι ιδανική για χορτοφάγους! Αν νηστεύεις ή είσαι χορτοφάγος αντικατάστησε το βούτυρο με ελαιόλαδο! 3 κ.σ. βούτυρο 1...