fbpx
Σάββατο, Δεκέμβριος 8, 2018

Κιμάς

Συνταγές με κιμά

Το σουβλάκι της μαμάς!

Υλικά 20γρ. μαγιά νωπή 2 κουτ. γλυκού ζάχαρη 3 κουτ. σούπας νερό χλιαρό 100γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2 κουτ. σούπας βούτυρο 300γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις αλάτι   Dressing 200γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 κουτ. γλυκού...
xilopita-provatina

Χυλοπίτες με τσιγαριαστό κιμά και γραβιέρα! #ΚρήτηΜου

  1 κιλό κιμά από προβατίνα 1 κ.σ. μουστάρδα 50 γρ. στακοβούτυρο ξύσμα από 2 λεμόνια 2 σκ. σκόρδο δενδρολίβανο ματζουράνα ρίγανη αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο Ζωμό Γραβιέρα   Χυλοπίτες Δείτε την εκτέλεση εδώ
Pastisio-rokfor-rigkatoni

Παστίτσιο με ροκφόρ και ριγκατόνι

Από την εκπομπή μου Mama Mia στη ΝΕΑ Τηλεόραση Κρήτης.Το φτιάξαμε στην εκπομπή,το φτιάχνω και στο σπίτι,,αλλά μία φωτογραφία δεν είχαμε την ψυχραιμία ΠΟΤΕ...
video

Τορτίγιες σαν κανελόνια

6 ΤΟΡΤΙΓΙΕΣ ½ ΚΙΛΟ ΚΙΜΑ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ 1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ 1 ΣΚ. ΣΚΟΡΔΟ 1 Κ.Γ ΚΥΜΙΝΟ 1 Κ.Γ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΠΑΠΡΙΚΑ 500 ΓΡ ΣΠΑΝΑΚΙ 1 ΜΑΝΙΤΑΡΙ 3ΟΟ ΓΡ ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ 2 Κ.Σ KETSHUP BRAVA στον κιμά 2...
video

Κεφτεδάκια πικάντικα γεμιστά με γραβιέρα

  ½ ΚΙΛΟ ΚΙΜΑ ΑΝΑΜΕΙΚΤΟ 1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ 5 Κ.Σ ΦΡΥΓΑΝΙΑ 1 Κ.Σ ΡΙΓΑΝΗ 1 ΣΦΗΝΑΚΙ ΞΥΔΙ ΜΑΙΝΤΑΝΟ 1 ΑΥΓΟ 1 ΚΑΡΟΤΟ 1 ΠΙΠΕΡΙΑ ΦΛΩΡΙΝΗΣ 1 Κ.Σ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ HOT BRAVA ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΡΗΤΗΣ ΓΙΑ ΤΟ...

Ντολμαδάκια με κιμά, αυγολέμονο!

Ντολμαδάκια αυγολέμονο! Νομίζω ότι δεν έχω φάει πιο νόστιμα!Επίσης έχω την πεποίθηση πως ό,τι και να κάνω,σαν της μάνας μου δεν θα γίνουν! Τα...

Κρύβω τα λαχανικά! Κεφτεδάκια με πουρέ!

Τα παιδιά δεν ακούνε απαραίτητα αυτά που τους λέμε.Σίγουρα κάνουν όμως αυτά που βλέπουν! Βάλτε τα λαχανικά στη ζωή σας και κατ'επέκταση θα δείτε και...

To Burger του Ηλία Μαμαλάκη

  Μπιφτέκι ½  κιλό μοσχαρίσιο κιμά ½ κρεμμύδι 2-3 παξιμάδια σταρένια 1/3 ματσάκι Μαϊντανό 1/3 ματσάκι Δυόσμο Ρίγανη 1 αυγό Ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κ.σ ξίδι 1 Ψωμί για Μπέργκερ Γραβιέρα Τουρλού λαχανικών στο τηγάνι 2 Κολοκύθια 2 πατάτες 1 μελιτζάνα 1 πιπέρια 1...

Η μακαρονάδα μου!

Είναι αυτή η μακαρονάδα η ωδή του μακαρονά ; Για μένα είναι. Τα μπαχαρικά σκάνε στον ουρανίσκο σε μικρές εκρήξεις απόλαυσης.Το σκόρδο δίνει μία κάψα...

Κεσαντίγιας Κρητικές από την Popi Wallick

Ήρθε η Πόπη η ταξιδιάρα στην εκπομπή και μου έφτιαξε Κρητικές Κεσαντίγιες. Αλλάζοντας το TexMex σε CretMex  με απόλυτη επιτυχία! 8 τορτίγιες 1 φλυτζάνι γραβιέρα πικάντικη Γιαούρτι στραγγιστό Σάλτσα...