Σάββατο, Ιανουάριος 20, 2018
Πιτάκια με παριζάκι και γραβιέρα

Πιτάκια με γραβιέρα και παριζάκι! #ΜυρίζειMama

Αυτό το ζυμάρι είναι  τραγανό και αφράτο! Και η γέμιση λατρεμένη από μικρούς και μεγάλους! Υλικά 600 γρ αλέυρι ΓΟX 500 ml χλιαρό νερό 100 γρ βούτυρο λιωμένο 1...
Μακαρόνια στο ζουμί.Κρήτη

Σύζουμα μακαρόνια ή μακαρόνια στο ζουμί!

Αυτό το φαγητό είναι ένα πιάτο του γάμου.Στο Ηράκλειο εσυνήθως το πρώτο πιάτο δεν είναι πιλάφι, είναι τα σύζουμα. Μακαρόνια στο ζουμί του κρέατος...
Κατσικάκι με φρέσκα φασολάκια

Κατσικάκι με φρέσκα φασολάκια! #ΚρήτηΜου

Κατσικάκι με φασολάκια Υλικά 1 κιλό κατσικάκι κομμένο σε μερίδες και ξεκοκαλισμένο (μπούτι) ½ κιλό φασολάκια πλατιά 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 1 φλιτζάνι λευκό κρασί ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο ½ κιλό...
paegia

Παέγια-Paella!

Παέγια 400 γρ. γαρίδες ½ κ.γ. σαφράν 250 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο 100 γρ. τσορίθο λουκάνικο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 300 γρ. ρύζι αρμπόριο 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά 1 ποτηράκι  κρασί 200 γρ. μύδια...
soufle

Σουφλέ σε φόρμα κέικ!

Μία συνταγή που φτιάξαμε με τον Γιώργο Ευγενειάδη aka George Evge στην εκπομπή μου Mama Mia την παγκόσμια μέρα Εκπαιδευτικών!Καθόλου τυχαίο,ο Γιώργος έιναι εκπαιδευτικός,τεχνολόγος...

ΤΟ χταποδόρυζο της θαλπωρής!

Αυτό το ρυζάκι είναι το αγαπημένο μου!Μιλάει μέσα στην καρδιά μου και ξυπνάει τις γευστικές μου μνήμες! ΥΛΙΚΑ 1 1/2 κιλό χταπόδι 1 κρεµµύδι 1 ποτήρι ελαιόλαδο 3 ώριµες...
Eva Parakentaki patatosalata

Πατατοσαλάτα με σταμναγκάθι τούρτα!

Υλικά 4 πατάτες 4 καρότα 4 αγγουράκια Κνωσσού ½ κιλό σταμναγκάθι 4 αυγά 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 βαζάκι πιπεριές Φλωρίνης Λεμόνι Ελαιόλαδο 3 κ.σ...
tigania-kotopoulo

Τηγανιά κοτόπουλο!

Υλικά 2 φιλέτα κοτόπουλο στήθος Αλάτι 1/4κ. γλυκού ρίγανη 1κ.σ.  ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδου 1 κίτρινη και μία πρασινη πιπεριά Πιπέρι βασιλικό 2  κολοκύθια ...
tiropita-krousta

Η τυρόπιτα της μαμάς! Μαμαδοτυρόπιτα!

Είναι και κάποιες γεύσεις που θα μας συνοδεύουν πάντα. Και εμείς με τη σειρά μας δημιουργούμε γευστικές αναμνήσεις στα δικά μας παιδιά,γι'αυτό τι λέω...
xoirino-krasato-manitaria

Χοιρινό με μανιτάρια κρασάτο

Υλικά 1 κιλό χοιρινό μπούτι 500γρ. μανιτάρια 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο 1 σκ. σκόρδο 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 φλιτζ. λευκό κρασί 1 – 2...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ