fbpx
Πέμπτη, Ιανουάριος 17, 2019
Αρχική Μαγείρισσα

Μαγείρισσα

Συνταγές βγαλμένες από την καρδιά!

video

Χοιρινό στη γάστρα με κύμινο και μία ιστορία για τις χοιροχαρές!

Χοιροσφάγεια ή χοιροχαρές στην Κρήτη Στην Κρήτη από παλιά αλλά μέχρι και σήμερα υπάρχει το εξής έθιμο.Κάθε οικογένεια  μεγαλώνει ένα γουρούνι, το «χοίρο». Τον οποίο...
video

Μαραθοπιτάκια Κρήτης! Πανεύκολα!

Μία χαρακτηριστική συνταγή της Κρήτης. Για το ζυμάρι 2 ποτήρια χλιαρό νερό 1 ρακοπότηρο χυμό λεμονιού, 1 ρακοπότηρο ρακή, 1 ρακοπότηρο λάδι λίγο αλάτι 4-5 ποτήρια αλεύρι ΓΟΧ. Για τη γέμιση 1/3 φλ....
video

Γεμιστό κοτόπουλο!

Πλησιάζει η μέρα που όλοι θα σμίξουμε πάνω από ένα τραπέζι χαράς!Είναι τόσο τραγανή αυτή η πέτσα και τόσο ζουμερό αυτό το...

Ρυζοσαλάτα γιορτινή

 Στα τραπέζια των ημερών,μία ρυζοσαλάτα γιορτινή είναι απαραίτητη! Την συνοδεύουμε με λουκάνικο κοτόπουλο από τα Αγροκτήματα Κρήτης και κερδίζουμε τα βλέμματα!
video

Γιορτινά καναπεδάκια

Χριστουγεννιάτικα καναπεδάκια  με απάκι Για τη βάση 8 βιολογικά Καύκαλα χαρουπιού...
video

Σαλάτα στεφάνι και Χριστουγεννιάτικο δεντράκι με τυριά

Χριστουγεννιάτικο δεντράκι με Amarino 800 γρ. Αμαρίνο 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
skioufixta-apaki

Σκιουφιχτά με απάκι κοτόπουλο!

Είπαμε και το ξαναλέμε,το μακαρονικό κάνει καλό στην ψυχή,θρέφει το συναίσθημα και μας προκαλεί ασφάλεια.Πόσο μάλλον αν πρόκειται για σκιουφιχτά Κρητικά μακαρόνια με απάκι...

Χριστούγεννα με Κρητικά τυριά Αμάρι! Μέρος 1ο

Χριστούγεννα! Η πιο όμορφη και νόστιμη εποχή του χρόνου.Λιχουδιές και τραπέζια στήνονται σε όλα τα σπίτια του πλανήτη! Στον μπουφέ μας πάντα υπάρχουν τυριά...
video

Κρητικό Τραπέζι :Αρνάκι με σταμναγκάθι

Σήμερα βάζω τσικάλι για την Athens voice! Αρνάκι με σταμναγκάθι λοιπόν! 1 ½ κιλό αρνάκι ή κατσικάκι ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 200 ml λευκό κρασί 1 κιλό σταμναγκάθι 2 λεμονιών Αλάτι Τσιγαρίζουμε...
video

Γιορτινή σαλάτα με πλιγούρι και τυροζούλι

Γιορτινή σαλάτα με πλιγούρι και τυροζούλι! 500 γραμ. πλιγούρι 1 σακουλάκι  ρόκα 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλικομμένο 1/3 ματσάκι άνηθο 1 φλ. ρόδι καθαρισμένο 6 κ.σ.  φιστίκι Αιγίνης 4 κ.σ. μαύρες σταφίδες 4...