Κέικ σοκολάτα πορτοκάλι με διπλή επικάλυψη λευκής και μαύρης σοκολάτας!

Η μέρα της μανούλας αύριο και η δική μου είναι σοκολατόπορτοκαλόκεικόμανής!! και αφού αρέσει στο κοριτσάκι μου αυτό το κλασικό κέικ..αυτό του ετοίμασα…Μανούλες γλυκές σοκολατένιες..που μυρίζουν ξύσμα πορτοκαλιού…Ένα κλασικό κέικ ..σαν τις μανούλες μας…Να τις χαιρόμαστε!!!
 
Υλικά
1 πακέτο φαρίνα 
250 γρ βούτυρο
440 γρ ζάχαρη 
5 αυγά 
2 κ.σ λικέρ πορτοκάλι ή κονιάκ
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
 
250 ml γάλα
1/4 κ.γ αλάτι
250 γρ κουβερτούρα σε σταγόνες
Για την επικάλυψη
1 κουβερτούρα 
1 λευκή κουβερτούρα
 
Εκτέλεση
 Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη , μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέτουμε τα αυγά (το μείγμα απορροφάει το αυγό και βάζουμε το επόμενο). Ρίχνουμε και το λικέρ ή το  κονιάκ. Βάζουμε το αλάτι μέσα στο κοσκινισμένο αλεύρι. Προσθέτουμε στο μείγμα με το βούτυρο τις νιφάδες σοκολάτας και το αλεύρι εναλλάξ , ανακατεύοντας απαλά με μία  σπάτουλα. 

 

 
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία φόρμα για κέικ. Αδειάζουμε μέσα το μείγμα και ψήνουμε το κέικ, σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170oC, αντιστάσεις, για περίπου 1 ώρα.Το κόλπο με το μαχαιράκι πιάνει πάντα!!

 

Για την επικάλυψη λιώνουμε της κουβερτούρες  σε μπεν μαρί και αφού παγώσει το κέικ το περιχύνουμε κρατάμε λίγη μαύρη κουβερτούρα και τρίβουμε από πάνω με τον τρίφτη του τυριού!

Καλή επιτυχία!!!!