Κέικ με χαλβά!

xalva-Cake

 

1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει

1 φλιτζάνι  βούτυρο

250 γρ. θρυμματισμένο χαλβά

250 γρ. χαλβά κομμένο σε κύβους

1/5 φλιτζανιού γάλα

4 αυγά

λίγη βανίλια

 

300 γρ. κουβερτούρα

150 γρ. κρέμα γάλακτος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε το θρυμματισμένο χαλβά, τα αυγά και τη βανίλια συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να γίνουν ένα αφράτο μείγμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι εναλλάξ με το γάλα . Χτυπάτε άλλα 5′ και σταματάτε το μίξερ. Προσθέτουμε τον  χαλβά σε κύβους και τον ανακατεύυμε απαλά με μια μαρίζ.
Τοποθετούμε το μείγμα του κέικ σε βουτυρωμένη φόρμα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° περίπου 60 λεπτά.
Αφού ψηθεί και κρυώσει το βάζουμε πάνω σε μια σχάρα. Ζεσταίνουμε τη κρέμα γάλακτος και τη περιχύνουμε στην κουβερτούρα.Ανακατεύουμε με μία μαρίζ και λιώνουμε την κουβερτούρα μας. Περιχύνουμε το γλάσο πάνω στο κέικ και στολίζουμε με ολόκληρα ψημένα αμύγδαλα!