Γιορτινά καναπεδάκια

Χριστουγεννιάτικα καναπεδάκια  με απάκι

Για τη βάση

8 βιολογικά Καύκαλα χαρουπιού Φούρνος Ντουρουντούς

Ελαιόλαδο

Μουστάρδα

1 τριμμένη ντομάτα

Καναπεδάκια με απάκι

Για την κρέμα τυριού

200 γρ. Τυρί κρέμα

1 κ.γ. Πάπρικα γλυκιά

½  κ.γ. Σκόνη σκόρδου

Απάκι

Γραβιέρα φλούδες

ρόδι

Καναπεδάκια με σολομό

Για την αβοκαντέζα

1 μέτριο κρεμμύδι

1 σκελίδες σκόρδο

2 αβοκάντο ώριμα

3-4 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

1 λεμόνι χυμό και ξύσμα

1 κ.σ. ξύδι λευκό

Σολομός

Άνηθος για ντεκόρ