Δευτέρα, Οκτώβριος 23, 2017
Αρχική Ποιά Είμαι

Ποιά Είμαι

Η

Εύα γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα,από Κρητικούς γονείς .Τα πρώτα της βήματα τα έκανε στο Ζαχαροπλαστείο της οικογένειας της.

Μεγάλωσε ανάμεσα σε τέσσερις φούρνους και δύο Ζαχαροπλαστεία, βλέπεις όλη οικογένεια(και ήταν και μεγάλη) ζύμωνε και έψηνε.

Διάβαζε δίπλα στο μπέν μαρί με την μυρωδιά της σοκολάτας να την ξελιγώνει πάνω σε ένα ίνοξ πάγκο και κοιμόταν τα Χριστούγεννα  στα σακιά από την άχνη ζάχαρη γιατί δεν προλάβαιναν να πάνε σπίτι.

Και μετά μεγάλωσε…και σπούδασε και έκανε καριέρα στις δημόσιες σχέσης και στην επικοινωνία…αλλά  πάντα μέσα της, όλα φώναζαν Κρήτη..όλα μέσα της φώναζαν οικογένεια..θάλασσα…φύση…γεύσεις..αρώματα!

. Έτσι πήρε την μεγάλη απόφαση το 2005 και μετακόμισε για πάντα στον τόπο που δεν γεννήθηκε αλλά που θέλει να γεράσει.

Άφησε την καριέρα και το γραφείο σε γυάλινο κτίριο της Αθήνας και από τότε ζει στο Ρέθυμνο και ασχολείται  με τις μεγάλες της αγάπες..τα παιδιά της, την φύση και την μαγειρική. Ήθελε τα παιδικά τους χρόνια να μυρίζουν κανελογαρύφαλλα και να έχουν γεύση σοκολάτας σαν τα δικά της.

Τώρα πια είναι  η Εύα ..που πάντα ονειρευόταν να γίνει.
Foodlover και foodbloger ..mama mia…κυνηγός της χαράς και του ευ ζήν..ερωτευμένη με την κρητική φύση…  τροφοσυλλέκτης …. και παθιασμένη συνεχιστής της Κρητικής γαστρονομικής κουλτούρας!

«Δεν είναι τυχαίο το γεγονός ότι  η μέρα που επέλεξα να φτιάξω το blog είναι η μέρα των ερωτευμένων. Έρωτας για μένα το φαγητό σε όλες του τις διαστάσεις.

Και τώρα κοιτώντας πίσω στο χρόνο και τις συνταγές, βλέπω πόσο πολύ απορροφήθηκα από την ροή και την δημιουργικότητα άλλοτε μέσα στην κουζίνα, άλλοτε σκαρφαλωμένη πάνω σε μία καρέκλα να ψάχνω το τέλειο σημείο φωτογράφισης, άλλοτε στο λαπ τοπ να αποτυπώνω τις συνταγές, να μιλάω με φίλους και συνεργάτες για δικές τους συνταγές, να εμπλέκομαι δημιουργικά σε Γαστρονομικά events, forum, σεμινάρια, συζητήσεις. Να ζω σαν Eva In Tasteland. Ούτε και η συνταγή που επέλεξα να είναι η πρώτη…. είναι τυχαία….Πορτοκαλόπιτα η ξελογιάστρα Κρητικιά!
Μία πορτοκαλόπιτα διαφορετική από τις άλλες…με μυζήθρα νωπή.
Ένα γλυκό κλασσικό που αντικατέστησα το γιαούρτι…με ένα Κρητικό υλικό.
Αυτό είμαι άλλωστε μία Κρητικιά που γεννήθηκε στον Πειραιά…μία Πειραιώτισσα που ζει στην Κρήτη! Μία Ξελογιάστρα Κρητικιά σαν την πορτοκαλόπιτα μου! »