Χταποδομακάρονο σκέτη νοστιμιά!

Το χταπόδι είναι αγαπημένο υλικό! Ειδικά αυτό το χταπόδι όμως μυρίζει θάλασσα!

ΥΛΙΚΑ

1 1/2 κιλό χταπόδι
1 κρεµμύδι
1 ποτήρι ελαιόλαδο
3 ώριµες ντοµάτες στον τρίφτη
½ κιλό κοφτό μακαρονάκι

1 κ.σ. πελτέ

1 δαφνόφυλλο

1ποτήρι κόκκινο κρασί
αλάτι, πιπέρι,

1 πρέζα µοσχοκάρυδο

 https://www.atlantidastores.gr/

Πλένουμε το χταπόδι και ξεπλένουμε με ξύδι. Στεγνώνουμε καλά με απορροφητικό χαρτί.Βάζουμε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο και όταν κάψει ρίχνουμε το κομμένο χταπόδι.Τσιγαρίζουμε για 3-4 λεπτά και προσθέτουμε το κρεμμύδι,στη συνέχεια τον πελτέ και την δάφνη. Σβήνουμε με κρασί και σκεπάζουμε την κατσαρόλα. Μαγειρεύουμε μισή ώρα και στην συνέχεια προσθέτουμε την ντομάτα και το μοσχοκάρυδο. Αλαταπιπερώνουμε  και σκεπάζουμε μέχρι να ψηθεί το χταπόδι. Όταν είναι σχεδόν έτοιμο προσθέτουμε ένα λίτρο νερό και όταν πάρει βράση ρίχνουμε το μακαρονάκι. Όταν είναι όλα έτοιμα κλείνουμε τη φωτιά,σκεπάζουμε και αφήνουμε το φαγητό μας να ησυχάσει 5 λεπτά.