3 κεφτέδες σε 1 post! Βρέχει κεφτέδες!

Βρέχει κεφτέδες! Το καλοκαίρι με βρίσκει στην αγαπημένη μου ονειροφωλιά. Μία καλύβα με φοινικόφυλλα και καλάμια που φτιάξαμε με τα παιδιά το καλοκαίρι του 2013! Και έχουμε περάσει όμορφες και ευτυχισμένες στιγμές! Επειδή από πίσω ακριβώς έχουμε και δικό μας μποστάνι, με όλα τα καλά του καλοκαιριού συχνά μαγειρεύω για τα παιδιά και τους φίλους σε ένα γκαζάκι ΚΕ-ΦΤΕ-ΔΕΣ!Έτσι είπα να τους μαγειρέψω και για σας!

Ντοματοκεφτέδες

Βρέχει κεφτέδες

5 ντομάτες ξεφλουδισμένες -καρεδάκια

2 κρεμμύδια (τριμμένα)

200 γραμ. Κατσικίσιο λευκό τυρί άλμης Amari

100 γραμ γραβιέρα (τριμμένη) Amari

1/2 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο

1 φλiτζάνι αλεύρι

ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

αλάτι -πιπέρι

Κολοκυθοκεφτέδες

Βρέχει κεφτέδες

4 κολοκυθιά μεγάλα τριμμένα

1 κρεμμύδια ξερά τριμμένα

2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα

½  ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο

½  ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο

100 γρ. Κατσικίσιο τυρί άλμης Amari

Αλάτι – πιπέρι

1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

2 αυγά

Αλεύρι φαρίνα περίπου 150 γρ

Κεφτεδάκια γεμιστά με γραβιέρα

Βρέχει κεφτέδες

250 γρ μοσχρίσιο κιμά

250 γρ χοιρινό κιμά

1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο

2 φέτες μουσκεμένο μπαγιάτικο ψωμί

2 σφηνάκια ξύδι

1 κ.σ. ρίγανη

αλάτι πιπέρι

4 κ.σ. ελαιόλαδο

100 γρ. γραβιέρα καρεδάκια Amari

Αλεύρι για το τηγάνισμα

Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Βρέχει κεφτέδες