Το τριώροφο κέικ με κρέμα τυριού και φρέσκα φρούτα

Αυτό το κέικ είναι κάτι σαν όνειρο! Είναι τόσο αφράτο και γευστικό που ξεχνάς που είσαι, ποιος είσαι και για ποιό λόγο βρίσκεσαι εδώ!

Φτιάξε το για όλες τις περιστάσεις και αν είναι Χειμώνας και δεν έχεις φρούτα βάλε ξηρούς καρπούς και ξερά φρούτα και στόλισε το με μία νόστιμη μαρμελάδα!

Για το κέικ

1 1/2πακέτο φαρίνα 

375  γρ βούτυρο

660 γρ ζάχαρη 

8 αυγά 

375 ml γάλα

4  κ.σ  λικέρ (εγώ έβαλα φράουλας)

1 λοβό βανίλιας 

 

Η κρέμα τυριού

 

4oo γρ κρέμα τυριού

½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη

Βανίλια σε υγρό

Σαντιγί

500 Ml κρέμα γάλακτος

 

Φράουλες

Μούρα

Σταφύλια

Κεράσια

Βερύκοκα

Ότι σας αρέσει

Βάζουμε όλα τα υλικά για το κέικ μαζί και φτιάχνουμε τρία κέικ σε στρογγυλές φόρμες αλουμινένιες απο αυτές που πουλάνε στο Σούπερ Μάρκετ.Τα ψήνουμε για 30-35 λεπτά και τα αφήνουμε να κρυώσουν,γυρνώντας τα ανάποδα,έτσι ώστε να κάτσει το κέικ και να μη μας κάνει βουναλάκι.

Βάζουμε στο μίξερ όλα τα υλικά για την κρέμα τυριού και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν.

Τέλος χτυπάμε και τη σαντιγί και την ενώνουμε με την κρέμα τυριού έτσί ώστε να ομογενοποιηθεί,με κινήσεις από κάτω προς τα πάνω.

Στήνουμε ένα-ένα τα κέικ και στρώνουμε την κρέμα και τα φρούτα μας.

Καλή επιτυχία!

 

 

 

 

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Επόμενο άρθροΗ Εξοχή