Τάρτα με χωριάτικο λουκάνικο και τυριά

1 Ζύμη κουρού

Γέμιση
200 γρ κρέμα γάλακτος
5 αυγά
Ντοματίνια 10-12
200 γρ. γραβιέρα
200 γρ κασέρι
200 γρ φρέσκο ανθότυρο
1 ξερό κρεμμύδι
Μοσχοκάρυδο
Πιπέρι
Χωριάτικο Λουκάνικο
θυμάρι

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το λουκάνικο. Έπειτα χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και τα τυριά και κρατάμε τον ανθότυρο και τη μισή γραβιέρα. Στρώνουμε τη ζύμη μας σε μία καλά βουτυρωμένη ταρτιέρα, βάζουμε το κρεμμύδι και το λουκάνικο και από πάνω περιχύνουμε το μείγμα . Κόβουμε τα ντοματίνια και τα τοποθετούμε στην επιφάνεια μαζί με την υπόλοιπη γραβιέρα και το θυμάρι. Ψήνουμε μισή ώρα περίπου στου 180 με αέρα . Όταν σερβίρουμε, βάζουμε το φρέσκο ανθότυρο.

15665467_1912759362285321_2830121399257592649_n