Μαρμελάδα ροδάκινο!

 
Τα ροδάκινα είναι φρούτα αγαπημένα ..οπότε η μαρμελάδα τους είναι απαραίτητη στην γκάμα μας…μου αρέσει να έχω καλεσμένους και να βγάζω πιατάκια με μαρμελάδες..και σπιτικό ζεστό ψωμί για πρωινό…να την βάζω πάνω από κέικ και γλυκά ..μου αρέσει !!
 
Υλικά
 
1 κιλό ροδάκινα καλογινομένα
700 γρ ζάχαρη
1 λοβό βανίλιας 
χυμό από 1 λεμόνι
 
 
Εκτέλεση
 
Καθαρίζουμε και κόβουμε μικρά καρεδάκια τα ροδάκινα μας.
Τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα με την ζάχαρη την βανίλια .
Σε χαμηλή φωτιά βράζουμε μέχρι να μας δέσει το γλυκό μας.
Όταν πλησιάζει να δέσει η μαρμελάδα θα αρχίσουν να σχηματίζονται φουσκάλες που θα γίνονται όλο και πιο χοντρές, χρειάζεται το λεμόνι. Ανακατεύοντας, αφήνουμε την μαρμελάδα άλλα 2-3 λεπτά στο μάτι. Αν επιθυμούμε πιο βελούδινη μαρμελάδα την περνάμε από το μπίμερ.


 Σπιτικό ψωμί

 Καλή Επιτυχία!!