Κέικ Gingerbread

 

 360 γρ. αλεύρι μαλακό

300 γρ. καστανή ζάχαρη

120 γρ. Βούτυρο

250 ml. γάλα εβαπορέ

2 αυγά

6 κ. σ.μέλι

3 κ.γ. τζίντζερ

2  κ.γ. κανέλα

½ κ.γ γαρίφαλο

1 κ.γ. μαγειρική σόδα

1 κ.σ. baking powder

1 πρέζα αλάτι

ξύσαμ απο 3 λεμόνια

 

Για την επικάλυψη καραμέλας

1 κούπα κρυσταλλική ζάχαρη

6 κουταλιές της σούπας βούτυρο

½ κούπα κρέμα γάλακτος

Δείτε την εκτέλεση εδώ