Γλυκό πορτοκάλι!!

Σε  μικρά μπαστουνάκια αυτό το γλυκό είναι μοναδικό…χίλιες δυό χρήσεις σαν γαρνιτούρα σε πολλά επιδόρπια..από το κλασικό γιαούρτι..μέχρι και πάνω σε μωσαϊκό…θα το χρησιμοποιήσω σε διάφορες συνταγές!
 
Υλικά 
 
1 κιλό φλούδες από χοντρόφλουδα πορτοκάλια
1 κιλό ζάχαρη
4 κούπες νερό
1 ξυλάκι κανέλα
χυμό από ένα λεμόνι
2 κ.σ Μέλι στο τέλος
 
 
 Εκτέλεση
 

Κόβουμε τα πορτοκαλόφλουδα σε μπαστουνάκια και τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα με κρύο νερό. όταν αρχίζει να βράζει μετράμε 2 λεπτά και σουρώνουμε.

Επαναλαμβάνουμε 2 φορές την ίδια διαδικασία και αυτό γίνεται για  να ξεπικρίσουν τα πορτοκάλια μας.

 

Στην συνέχεια σε μία άδεια κατσαρόλα τοποθετούμε τα πορτοκαλόφλουδα την ζάχαρη το νερό την κανέλα και βράζουμε σε πάρα πολύ χαμηλή φωτιά για περίπου 50-60 λεπτά. Όταν δέσει το γλυκό μας βάζουμε το μέλι και το τοποθετούμε σε αποστειρωμένα βάζα.

Καλή επιτυχία!!!!