Mama Mia λογότυπο

Δήλωσε συμμετοχή και έλα να μαγειρέψεις με τη Mama Mia!

#ToKnowUsBetter #ΤουΝόουΑςΜπέτε Έλα να γνωριστούμε,να ανταλλάξουμε συνταγές και γευστικές αναμνήσεις! Γι'αυτό σε θέλω! για να έρθεις στο στούντιο και να μαγειρέψουμε το αγαπημένο σου φαγάκι! Έλα να...

Mama Mia όλες οι εκπομπές

Κλικ και δες εδώ όλες τις εκπομπές Mama Mia  

About Eva…

Αυτή είμαι......klick me... Eva Parakentaki

Η πιο ζουμερή Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα!

Υλικά 1 γαλοπούλα τεσσάρων κιλών 2 κ.σ. βούτυρο αλάτι πιπέρι φρεσκοτριμμένο Για τη γέμιση 1/4 φλ. Ελαιόλαδο 200 γρ. εντόσθια 100 γρ μπέικον 200 γρ....

Κανελάδα και μία παραλλαγή!

Η κανελάδα έχει  ιστορία στην Κρήτη! Τον περασμένο αιώνα δεν υπήρχαν αναψυκτικά  στα καφενεία που ήταν στα χωριά της Κρήτης. Τα αναψυκτικά έκαναν ντεμπούτο στις αρχές...

Ξεροτήγανα Κρήτης!

Αυτό το έργο τέχνης είναι και νηστίσιμο! Το συνηθίζουμε στις χαρές μας εδώ στην Κρήτη.Δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται.Λίγο εξάσκηση θέλει! τολμήστε το!   500...

Τα μελομακάρονα της θείας Μίνας!

Είναι αυτά τα μελομακάρονα της θείας Μίνας, που μου έχουν μαγέψει τη γεύση και όποιο  άλλο και να φάω είναι "λίγο" μπροστά τους! Σας...

Οι κουραμπιέδες που έφτιαξα στην Ελένη Μενεγάκη!

  Δείτε εδώ την εκτέλεση και την εκπομπή! ΥΛΙΚΑ: 1150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 680 γρ. ΑRISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ΜΕ...

Lemon Pie Low Calories

  2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ φλιτζανι ζάχαρη 200 γρ. Ariston So soft με αγελαδινό βούτυρο 3 αυγά 3 ασπράδια αυγού 2 κ.σ αλεύρι 1  κ.σ. ξύσμα λεμονιού 2...

Σκιουφιχτά μεθυσμένα με απάκι και λαχανικά

Η συνταγή μου από το Real Taste της εφημερίδας Real News τον Νοέμβριο του 2017. 1 πακέτο σκιουφιχτά ζυμαρικά 1 κρεμμύδι 1 σκ σκόρδο ½ πιπεριά κόκκινη ½ πιπεριά...

Κοτόπουλο με ξινόχοντρο και σάλτσα τσικουδιάς

H συνταγή μου από το Real Taste της εφημερίδας Real news, τον Νοέμβριο του 2017! 3 φιλέτα κοτόπουλο 400 γρ ξινόχοντρο 1 κρεμμύδι ½ σκελίδα σκόρδο 6 κ.σ ελαιόλαδο Αλάτι-πιπέρι θυμάρι 700...
Πιτάκια με παριζάκι και γραβιέρα

Πιτάκια με γραβιέρα και παριζάκι! #ΜυρίζειMama

Αυτό το ζυμάρι είναι  τραγανό και αφράτο! Και η γέμιση λατρεμένη από μικρούς και μεγάλους! Υλικά 600 γρ αλέυρι ΓΟX 500 ml χλιαρό νερό 100 γρ βούτυρο λιωμένο 1...
Μακαρόνια στο ζουμί.Κρήτη

Σύζουμα μακαρόνια ή μακαρόνια στο ζουμί!

Αυτό το φαγητό είναι ένα πιάτο του γάμου.Στο Ηράκλειο εσυνήθως το πρώτο πιάτο δεν είναι πιλάφι, είναι τα σύζουμα. Μακαρόνια στο ζουμί του κρέατος...
Κατσικάκι με φρέσκα φασολάκια

Κατσικάκι με φρέσκα φασολάκια! #ΚρήτηΜου

Κατσικάκι με φασολάκια Υλικά 1 κιλό κατσικάκι κομμένο σε μερίδες και ξεκοκαλισμένο (μπούτι) ½ κιλό φασολάκια πλατιά 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 1 φλιτζάνι λευκό κρασί ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο ½ κιλό...
paegia

Παέγια-Paella!

Παέγια 400 γρ. γαρίδες ½ κ.γ. σαφράν 250 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο 100 γρ. τσορίθο λουκάνικο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 300 γρ. ρύζι αρμπόριο 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά 1 ποτηράκι  κρασί 200 γρ. μύδια...
Τηγανίτες με μήλα

Τηγανίτες με μήλα!

Όταν θέλουν τα παιδιά γλυκό είναι μία πολύ νόστιμη και εύκολη λύση! Δείτε εδώ τη συνταγή αλλά και μία μηλόπιτα στο τσακ μπαμ!!! 8 φέτες λευκό ψωμί...
soufle

Σουφλέ σε φόρμα κέικ!

Μία συνταγή που φτιάξαμε με τον Γιώργο Ευγενειάδη aka George Evge στην εκπομπή μου Mama Mia την παγκόσμια μέρα Εκπαιδευτικών!Καθόλου τυχαίο,ο Γιώργος έιναι εκπαιδευτικός,τεχνολόγος...
Milopita

Μηλόπιτα της ευκολίας και της φιλίας!

Όταν βρέχει τις Κυριακές,η πιο αγαπημένη μου ενασχόληση είναι οι φίλοι! Και πως αφήνεις τους φίλους; Έτσι; Όχι βέβαια! Μία μηλόπιτα της ευκολίας και...

ΤΟ χταποδόρυζο της θαλπωρής!

Αυτό το ρυζάκι είναι το αγαπημένο μου!Μιλάει μέσα στην καρδιά μου και ξυπνάει τις γευστικές μου μνήμες! ΥΛΙΚΑ 1 1/2 κιλό χταπόδι 1 κρεµµύδι 1 ποτήρι ελαιόλαδο 3 ώριµες...
κέικ σοκολάτας

Υγρό κέικ σοκολάτας για chococholic!

Όσο συννεφιάζει ο καιρός και κλεινόμαστε σπίτι,τόσο πιο πολύ αποζητάμε τη γλύκα και την σοκολατένια γεύση. Αυτο το κέικ είναι αφράτο και η υγρασία...
Eva Parakentaki patatosalata

Πατατοσαλάτα με σταμναγκάθι τούρτα!

Υλικά 4 πατάτες 4 καρότα 4 αγγουράκια Κνωσσού ½ κιλό σταμναγκάθι 4 αυγά 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 βαζάκι πιπεριές Φλωρίνης Λεμόνι Ελαιόλαδο 3 κ.σ...
video

Ντιπάκι πάπρικας!

8 κ.σ. μαγιονέζα 4 κ.σ κέτσαπ 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1-2 κ.σ. ξύδι 1κ.σ κονιακ 1 κ.γ. κοφτό πάπρικα γλυκιά αλάτι πιπέρι