Mama Mia λογότυπο

Δήλωσε συμμετοχή και έλα να μαγειρέψεις με τη Mama Mia!

#ToKnowUsBetter #ΤουΝόουΑςΜπέτε Έλα να γνωριστούμε,να ανταλλάξουμε συνταγές και γευστικές αναμνήσεις! Γι'αυτό σε θέλω! για να έρθεις στο στούντιο και να μαγειρέψουμε το αγαπημένο σου φαγάκι! Έλα να...

Mama Mia όλες οι εκπομπές

Κλικ και δες εδώ όλες τις εκπομπές Mama Mia  

About Eva…

Αυτή είμαι......klick me... Eva Parakentaki

Ρυζοσαλάτα με εσπεριδοειδή,αμύγδαλα και γαρίδες σουβλάκι!

Γαρίδες σουβλάκι 500γρ. γαρίδες (μεγάλες) 1 σκελίδα σκόρδο 2 κ.σ. φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο 2 κ.σ. φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη 1 κ.γ. κουρκουμά 1 κ.γ. μουστάρδα Αλάτι και πιπέρι 1 κ.σ. Ariston so soft Το...

Το σουβλάκι της μαμάς!

Υλικά 20γρ. μαγιά νωπή 2 κουτ. γλυκού ζάχαρη 3 κουτ. σούπας νερό χλιαρό 100γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2 κουτ. σούπας βούτυρο 300γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις αλάτι   Dressing 200γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 κουτ. γλυκού...
video

Οσπριάδα και μπαρμπούνια σαβόρο!

Οσπιάδα Υλικά 300γρ. όσπρια ανάμεικτα 1 κρεμμύδι ξερό 2 κρεμ. Φρέσκα 1 πράσο 1 καρότο 1 πατάτα κερεδάκια 1/2 ματσ. Σέλινο 1 φλιτζ. Ελαιόλαδο Αλάτι – πιπέρι Λεμόνι     Μπαρμπούνια Σαβόρο   Υλικά 4 μπαρμπούνια Μέτρια αλεύρι και λάδι για τηγάνισμα Για...

Η πιο μυρωδάτη βασιλόπιτα!

Η Βασιλόπιτα της Θείας Μίνας   250 γρ. βούτυρο 6 Αυγά 1 πακέτο φαρίνα απ 2 φλ. Ζάχαρη 1 φλ. Γάλα 1 κ.γ Μπέικιν πάουντερ Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 3 βανιλίνες 1 κ.γ. κοφτό...
video

Χριστουγεννιάτικο γεμιστό κοτόπουλο

Το κοτόπουλο είναι μία πολύ νόστιμη και πολύ πιο οικονομική λύση από την γαλοπούλα. Μου αρέσει ειδικότερα αν είναι κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής!   1 μεγάλο κοτόπουλο 200...
video

Χριστουγενιάτικος κορμός και αμυγδαλένιοι χιονάνθρωποι!

Χιονισμένος κορμός 6 αυγά 2 ½ φλ. Ζάχαρη 2 κ.σ ελαιόλαδο 2 κ.γ baking powder Βανίλια 1 ½ φλ. Αλεύρι ΓΟΧ   Στους 180 για 15 λεπτά   Για την Κρέμα 1 πακετάκι Mascarpone ½ φλ....

5η ΕΞΠΟΤΡΟΦ στις 26-29 Ιανουαρίου 2018 στο Ολυμπιακό κέντρο ξιφασκίας!

5Η ΕΞΠΟΤΡΟΦ: Ανακαλύψτε τη γεύση της Ελλάδας Πλήρως ανανεωμένη, με νέες παράλληλες εκδηλώσεις και καινοτόμες προτάσεις, η ΕΞΠΟΤΡΟΦ, δίνει ραντεβού για πέμπτη συνεχόμενη χρονιά...

Μπουγάτσα!

Μία μπουγάτσα λίγο διαφορετική.Στο Ηράκλειο την Παραμονή Πρωτοχρονιάς ο τόπος γεμίζει βιτρίνες που πουλάν μπουγάτσα,για να μπει ο χρόνος καλά.Στα Χανιά το έχουν σαν...

Κόκορας με κάστανα!

Ένα πιάτο που συνηθίζεται τις ημέρες των γιορτών στην Δυτική Κρήτη. Το κάστανο Χανιών είναι πολύ γλυκό και καθαρίζεται ευκολότερα,είναι επίσης προϊόν ΠοΠ. Υλικά 1 κόκορας...

Κότσι χοιρινό με δαμάσκηνα

ΥΛΙΚΑ : 1 κότσι χοιρινό περίπου 1,5 κιλό 1 κιλό πατάτες baby 1 καρότo 15 δαμάσκηνα (χωρίς κουκούτσι) Αλάτι Πιπέρι ρίγανη Φρέσκο δεντρολίβανο Το χυμό από μισό λεμόνι Το χυμό από ένα πορτοκάλι Ξύσμα από ένα...

Η πιο ζουμερή Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα!

Υλικά 1 γαλοπούλα τεσσάρων κιλών 2 κ.σ. βούτυρο αλάτι πιπέρι φρεσκοτριμμένο Για τη γέμιση 1/4 φλ. Ελαιόλαδο 200 γρ. εντόσθια 100 γρ μπέικον 200 γρ....

Κανελάδα και μία παραλλαγή!

Η κανελάδα έχει  ιστορία στην Κρήτη! Τον περασμένο αιώνα δεν υπήρχαν αναψυκτικά  στα καφενεία που ήταν στα χωριά της Κρήτης. Τα αναψυκτικά έκαναν ντεμπούτο στις αρχές...

Ξεροτήγανα Κρήτης!

Αυτό το έργο τέχνης είναι και νηστίσιμο! Το συνηθίζουμε στις χαρές μας εδώ στην Κρήτη.Δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται.Λίγο εξάσκηση θέλει! τολμήστε το!   500...

Τα μελομακάρονα της θείας Μίνας!

Είναι αυτά τα μελομακάρονα της θείας Μίνας, που μου έχουν μαγέψει τη γεύση και όποιο  άλλο και να φάω είναι "λίγο" μπροστά τους! Σας...

Οι κουραμπιέδες που έφτιαξα στην Ελένη Μενεγάκη!

  Δείτε εδώ την εκτέλεση και την εκπομπή! ΥΛΙΚΑ: 1150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 680 γρ. ΑRISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ΜΕ...

Lemon Pie Low Calories

  2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ φλιτζανι ζάχαρη 200 γρ. Ariston So soft με αγελαδινό βούτυρο 3 αυγά 3 ασπράδια αυγού 2 κ.σ αλεύρι 1  κ.σ. ξύσμα λεμονιού 2...

Σκιουφιχτά μεθυσμένα με απάκι και λαχανικά

Η συνταγή μου από το Real Taste της εφημερίδας Real News τον Νοέμβριο του 2017. 1 πακέτο σκιουφιχτά ζυμαρικά 1 κρεμμύδι 1 σκ σκόρδο ½ πιπεριά κόκκινη ½ πιπεριά...

Κοτόπουλο με ξινόχοντρο και σάλτσα τσικουδιάς

H συνταγή μου από το Real Taste της εφημερίδας Real news, τον Νοέμβριο του 2017! 3 φιλέτα κοτόπουλο 400 γρ ξινόχοντρο 1 κρεμμύδι ½ σκελίδα σκόρδο 6 κ.σ ελαιόλαδο Αλάτι-πιπέρι θυμάρι 700...
Πιτάκια με παριζάκι και γραβιέρα

Πιτάκια με γραβιέρα και παριζάκι! #ΜυρίζειMama

Αυτό το ζυμάρι είναι  τραγανό και αφράτο! Και η γέμιση λατρεμένη από μικρούς και μεγάλους! Υλικά 600 γρ αλέυρι ΓΟX 500 ml χλιαρό νερό 100 γρ βούτυρο λιωμένο 1...
Μακαρόνια στο ζουμί.Κρήτη

Σύζουμα μακαρόνια ή μακαρόνια στο ζουμί!

Αυτό το φαγητό είναι ένα πιάτο του γάμου.Στο Ηράκλειο εσυνήθως το πρώτο πιάτο δεν είναι πιλάφι, είναι τα σύζουμα. Μακαρόνια στο ζουμί του κρέατος...